روش پخت نان لیمویی با بلوبری

کره 1/3 پیمانه آب شده
شکر سفید 1 پیمانه
آب لیموتر ش ¼ پیمانه تازه
تخم مرغ 2 عدد
آرد همه منظوره 1 و نیم پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
شیر نصف لیوان
لیموترش 1 عدد، عصاره پوست آن
بلوبری 1 پیمانه تازه یا یخ زده (یا آلبالو)
آرد همه منظوره 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

فر را با درجه 350 درجه فارنهایت داغ کنید و کف و دیواره های یک قالب نان را خوب چرب کنید.
کره و شکر و تخم مرغ و آب لیموترش را در یک کاسه بریزید و با همزن بزنید تا مخلوط شوند.
آرد و بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه دیگر بریزید و مخلوط کنید سپس مخلوط مواد مرطوب را اضافه کنید و هم بزنید.
شیر را اضافه کنید و همه چیز را با همزن خوب بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
بلوبری و عصاره پوست لیموترش رنده شده را اضافه کنید و با کاردک خمیر را هم بزنید.
خمیر را داخل قالبی که آماده کرده اید بریزید.
نان را 1 ساعت تا 75 دقیقه در فر بپزید تا کاملاً بپزد.
بگذارید نان در قالب کاملاً خنک شود سپس آن را از قالب خارج کنید و برش دهید و سرو کنید.