انواع کیک و کیک بستنیتازه های آموزش شیرینی پزی

آموزش تهیه دونات شکلاتی کاکائویی

دونات شکلاتی

Baked-Chocolate-Doughnuts

 

 

 دونات شکلاتی با سس موکا

 

 

آرد 1 لیوان  .  شکر 1/4 لیوان  .  پودر کاکائو 1/4 لیوان  .  شیر 1/4 لیوان  .  تخم مرغ 1 عدد

 

بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری  .  جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری  .  نمک 1/2 قاشق چایخوری

 

کره ذوب شده 1 قاشق غذاخوری  .  اسانس وانیل چند قطره  .  پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری

 

پودر قهوه فوری یا پودر نسکافه 1 قاشق چایخوری  .  پودر قند 1 و 1/4 لیوان   .  خامه مقدار لازم

 

 

 

طرز تهیه : ابتدا فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، مواد خشک ( آرد ، شکر ، بکینگ پودر ، نمک ، جوش شیرین و 1/4 لیوان پودر کاکائو ) را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

 

 

تخم مرغ ، شیر ، کره و چند قطره اسانس وانیل را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود سپس مخلوط مواد خشک را کم کم اضافه کنید ، با قاشق هم بزنید تا مواد به خوبی باهم ترکیب شوند ، داخل قالب ها را چرب کنید سپس داخل هر قالب تا 2/3 از مایه دونات بریزید و به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید تا دونات ها بپزند.

 

 

 

 

پس از پخت دونات ها را از قالب خارج کنید و روی توری بگذارید تا خنک شوند ، برای تهیه سس موکا ابتدا مقداری خامه را داخل ظرفی بریزید سپس پودر قند ، 3 قاشق پودر کاکائو و پودر قهوه فوری را اضافه و مخلوط کنید تا زمانی که سس یکدست شود.

 

 پس از آماده شده سس دونات ها را به نوبت در سس بزنید و سرو کنید ( هرچه خامه بیشتر باشد سس غلیظ تر خواهد شد ، میتوانید از سس شکلاتی ، خامه فرم گرفته و … نیز برای تزیین دونات ها استفاده کنید ).

 

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا