آموزش درست کردن موس زعفرانی

مواد لازم جهت تهیه موس زعفرانی برای ۴ نفر

مواد مقدار واحد توضیحات
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۱ پیمانه
خامه ۱۰۰ گرم
خلال پسته به میزان لازم
پودر قند ۱۲۰ گرم
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری حل شده در ۱/۳ اب سرد و بن ماری شده
زعفران ۱ قاشق غذا خوری آبکرده

 

طرز تهیه : موس زعفرانی

ابتدا سفیده های تخم مرغ را همراه با پودر قند خوب با همزن بزنید تا سفیده ها پف کرده و از ظرف جدا نگردد.

سپس خامه و زعفران را اضافه کنید و مجددا بزنید تا صاف و یکدست شود، شیر را آرام آرام افزوده و به زدن با دور کند ادامه دهید.

مواد که با هم خوب مخلوط شد پودر ژلاتین آماده شده را به دسر افزوده و خوب مخلوط کنید و خلال پسته را نیز به آن بیافزایید.

و در ظرف مخصوص از قبل چرب کرده اید، بریزید و داخل یخچال به مدت حداقل ۲ ساعت قرار دهید و بعد در ظرف مخصوص برگردانید.

http://ashpaziha.com/wp-content/uploads/2014/06/3_Untitled-1.jpg

loading...

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم