طرز تهیه فروماژ قهوه

مواد لازم جهت تهیه فروماژ قهوه برای ۴ نفر

مواد مقدار واحد توضیحات
شکر ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
خامه ۱ و ۱/۴ پیمانه خامه قنادی
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری حل شده در ۱/۲پیمانه اب سرد
فندق ۳/۴ پیمانه آسیاب شده در صورت تمایل
هات چاکلت ۱ بسته
پودر نسکافه ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه : فروماژ قهوه

قالب را چرب کرده و شکر میپاشیم و در فریزر برای بیست دقیقه قرار میدهیم.
ژلاتین را در آب سرد حل کرده و بن ماری میکنیم تا شفاف شود.
تخم مرغها را با وانیل زده تا حجم ان دو برابر شود.
شکر را ریخته و ۱ دقیقه میزنیم . پودر هات چاکلت را میریزیم و نسکافه و یا قهوه را در ۴ قاشق غذا خوری اب حل کرده و به مایع اضافه میکنیم اگر مایل به استفاده از فندق هستید در این زمان انرا اضافه کنید.
خامه را تا حدی میزنیم که سبک شود نه اینکه فرم بگیرد ژلاتین را وقتی خنک شد اضافه کرده و خامه را میریزیم و ۲ دقیقه میزنیم.
حالا مواد را درون قالب ریخته و برای ۲ تا ۳ ساعت در فریزر میگذاریم …سپس با خامه و شکلات تزیین میکنیم …
نوش جونتون…

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم