طرز تهیه قارچ شکم پر با مرغ و پنیر و پیاز داغ

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (2)

قارچ شکم پر با مرغ و پنیر

قارچ متوسط ۲۰ عدد  .  پیاز ۱ عدد  .  پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم  .  سینه مرغ ۱ عدد

روغن جامد یا کره ۲ قاشق غذاخوری  .  پنیر موزارلای رنده شده ۱/۲ لیوان  .  نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (1)

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (3)

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (5)

 

طرز تهیه : فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، قارچ ها را بشویید و یا دستمال کاغذی خشک کنید.

ساقه و کلاهک قارچ را از هم جدا کنید سپس ساقه های قارچ را با چاقو خرد نمایید ؛ داخل ماهیتابه روغن یا کره بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، پیاز و قارچ خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (6)

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (10) gharch-shekam-por-ashpaziha.com (8)

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (9) gharch-shekam-por-ashpaziha.com (7)

داخل کاسه ای سینه مرغ چرخ شده و پنیر خامه ای بریزید و مخلوط کنید سپس مخلوط قارچ و پیاز تفت خورده را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید ( بهتر است مخلوط قارچ را گرم اضافه کنید ).

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (4) gharch-shekam-por-ashpaziha.com (12)

 

داخل سینی فر را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید ، کلاهک های قارچ را با فاصله داخل سینی فر بچینید ، با استفاده از قاشق مقداری از مایه مرغ بردارید و داخل قارچ ها را با آن پر کنید.

 

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (11)

پس از اینکه تمام قارچ ها پر شدند روی آن پنیر موزارلا بریزید و سینی را داخل فر قرار دهید ، حدود ۱۰ – ۱۵ دقیقه زمان برای پخت قارچ ها لازم است ( پس از ۱۰ دقیقه قارچ ها را چک کنید ) ، پس از پخت قارچ های شکم پر را در ظرف بریزید و سرو کنید.

 

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم