انواع پیش‌غذاسوپ و سالادغذاهای ویژه ماه رمضان

دستور پخت و طرز تهیه سوپ قارچ ویژه افطار ماه رمضان

مواد لازم جهت تهیه سوپ قارچ برای 5 نفر

مواد مقدار واحد توضیحات
آرد 2 قاشق غذا خوری
کره 50 گرم
قارچ 500 گرم
آب مرغ 1 لیتر یا عصاره الیت مرغ
زرده تخم مرغ 2 عدد
خامه ترش 50 گرم یا خامه صبحانه
نمک به میزان لازم و فلفل

 طرز تهیه : سوپ قارچ

ابتدا کره را روی حرارت قرار داده آرد را اضافه کرده تفت میدهیم سپس آب گوشت را به ان اضافه میکنیم و هم زده تا سوپ غلیظ شود قارچ را بعد از تمیز کردن ورقه کرده با آب لیمو و ۲ قاشق روغن زیتون تفت دهید + کمی نمک و به سوپ اضافه کنید.

چند دقیقه که سوپ جوش خورد زرده تخم مرغ را با چنگال خوب زده به سوپ اضافه میکنیم مرتب هم زده تا زرده ها نبندد نمک و فلفل اضافه کرده.

در آخر کار خامه را افزوده شعله را خاموش کنند سوپ آماده را در ظرف مناسب کشیده و روی ان را با خامه و جعفری و قارچ تزیین کنید.

 

نوش جان…

سوپ-قارچ

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا