انواع کباب و انواع کوفتهخوراک مرغ و پرنده

دستور پخت کامل کباب مرغ ترش

کباب مرغ ترش

450_1400667380_original_lqiptxvkrwuzogdyemba

فیله مرغ: نیم کیلو
پیاز خرد شده: دو عدد
سیر له شده: یک حبه
زعفران دم کرده: سه قاشق
ریحان تازه: 50 گرم
روغن زیتون: دو قاشق
آبلیمو: یک قاشق
رب انار: سه قاشق
ماست: دو قاشق
کره: 50 گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
سیخ چوبی: به میزان لازم

طرز تهیه:

سینه‌های مرغ را به تکه‌های یک اندازه خرد می‌کنیم. پیاز، سیر، زعفران، ریحان خرد شده، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل را در مخلوط کن ریخته تا یک‌دست شود. مایه به دست آمده را در ظرفی ریخته، مرغ را با این سس مخلوط می‌کنیم. مرغ و سس را به مدت چهار ساعت در یخچال گذاشته، سپس رب انار و ماست را می‌افزاییم. تکه‌های مرغ را به سیخ چوبی می‌کشیم. داخل ماهی‌تابه چدنی کره ریخته و پس از داغ شدن، سیخ‌ها را داخل آن چیده تا پخته شوند

4.5/5 - (2 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا