انواع پیش‌غذا

طرز تهیه قارچ شکم پر با مرغ و پنیر و پیاز داغ

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (2)

قارچ شکم پر با مرغ و پنیر

قارچ متوسط 20 عدد  .  پیاز 1 عدد  .  پنیر خامه ای 200 گرم  .  سینه مرغ 1 عدد

روغن جامد یا کره 2 قاشق غذاخوری  .  پنیر موزارلای رنده شده 1/2 لیوان  .  نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (1)

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (3)

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (5)

 

طرز تهیه : فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، قارچ ها را بشویید و یا دستمال کاغذی خشک کنید.

ساقه و کلاهک قارچ را از هم جدا کنید سپس ساقه های قارچ را با چاقو خرد نمایید ؛ داخل ماهیتابه روغن یا کره بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، پیاز و قارچ خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (6)

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (10) gharch-shekam-por-ashpaziha.com (8)

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (9) gharch-shekam-por-ashpaziha.com (7)

داخل کاسه ای سینه مرغ چرخ شده و پنیر خامه ای بریزید و مخلوط کنید سپس مخلوط قارچ و پیاز تفت خورده را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید ( بهتر است مخلوط قارچ را گرم اضافه کنید ).

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (4) gharch-shekam-por-ashpaziha.com (12)

 

داخل سینی فر را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید ، کلاهک های قارچ را با فاصله داخل سینی فر بچینید ، با استفاده از قاشق مقداری از مایه مرغ بردارید و داخل قارچ ها را با آن پر کنید.

 

gharch-shekam-por-ashpaziha.com (11)

پس از اینکه تمام قارچ ها پر شدند روی آن پنیر موزارلا بریزید و سینی را داخل فر قرار دهید ، حدود 10 – 15 دقیقه زمان برای پخت قارچ ها لازم است ( پس از 10 دقیقه قارچ ها را چک کنید ) ، پس از پخت قارچ های شکم پر را در ظرف بریزید و سرو کنید.

 

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا