روش تهیه ترشی افریقایی

روش تهیه ترشی افریقایی

Procedure - Preparation - pickles - African

ترشی افریقایی

مواد لازم:

 

هویج خلال شده ۲ پیمانه
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده ۲ یا ۳ حبه
جوهر لیمو ۱ تا ۵/۱ قاشق غذاخوری
فلفل سبز تند خورد شده درشت ۲ تا ۳ عدد
نمک نصف قاشق غذاخوری
روغن مایع به اندازه لازم

* نکته :

( روغن نباید کم باشد چون این ترشی یک نوع ترشی روغن دار است )

طرز تهیه:

روغن مایع را در ماهیتابه ریخته هویج را اضا فه میکنیم کمی تفت میدهیم و بقیه مواد را اضافه میکنیم در ظرف را میکذاریم با حرارت ملایم که هویج نرم شود .

روغن این ترشی باید زیاد باشد .

این ترشی را میتوان تا ۳ ۴ روز در یخچال نگهداری کرد.

مواد لازم تقریبی میباشد میتوانید با چشیدن جوهر نمک و نمک ترشی را به دلخواه تغییر دهید .

این ترشی بسیار خوشمزه می باشد پیشنهاد میکنم حتما درست کنید در ضمن طرز تهیه آن هم  بسیار آسان و برای میز مهمانی هم مناسب است.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم