طرز تهیه بهترین رولت گوشت

طرز تهیه بهترین رولت گوشت

Cooking

 

مواد لازم :

 

 

پیاز ۲ عدد
پنیر گودا ۱۵۰ گرم
مغز نان سفید باگت ۱ عدد
شیر ۳/۱ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۷۵۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
هویج آب پز ۳ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲/۱ پیمانه
شکر ۲ قاشق سوپخوری
سرکه ۳ قاشق سوپخوری
آب ۴/۱ پیمانه

 

 

طرز تهیه :

 

پیاز را رنده کرده,آب پیاز را می گیریم . پنیر را نیز رنده می کنیم , سپس مغز نان را با شیر مخلوط می کنیم . گوشت چرخ کرده , پیاز , پنیر رنده شده , مغز نان سفید و نمک و فلفل را مخلوط کرده , کاملاً ورز می دهیم . گوشت را پهن کرده , هویج را پس از پوست گرفتن نیم پز می کنیم . تخم مرغ را نیز آب پز کرده از وسط چهار قاچ می زنیم .

 

روی سطح گوشت کمی سفیده تخم مرغ با برس مالیده, مطابق تصویر هویج و تخم مرغ را قرار داده , گوشت را لوله می کنیم . در حالی که گوشت را لوله می کنیم لابه لای گوشت , سفیده تخم مرغ را با برس می مالیم , سپس در فویل پیچیده و در سینی فر قرار داده در طبقه وسط فری که با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کرده ایم به مدت یک ساعت و نیم الی دو ساعت قرار می دهیم . زمانیکه رولت گوشت پخته شد از فر بیرون آورده در ظرف مورد نظر قرار داده سپس آنرا تزئین می کنیم .

 

 

 

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم