آموزش درست کردن فلافل مرغ

3306

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را به همراه مقدار کمی روغن کمی تفت دهید و بعد با آب و نمک نیم پز کنید.سپس مرغ، نخود شسته شده و پیاز را با هم چرخ کرده، شوید، تخم مرغ و ادویه کاری را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس از مایه‌ی آماده به اندازه‌ی نارنگی برداشته، و در دست به شکل گرد یا بیضی به آن فرم داده و در پودر سوخاری غلتانده و در روغن سرخ کنید.


نکات:

۱)اگر دوست دارید به جای شوید از سبزی معطر دیگری استفاده کنید.
۲)حتما نخود را از شب قبل خیس کرده و اب آن را ۳مرتبه عوض کنید و اگر فراموش کردید آن را ۲بار بجوشانید و آبش را خالی کنید و بعد چرخ کنید.
۳)این فلافل را به همراه سس قرمز تند که آموزش آن در سوران موجود است سرو کنید.
نوش جان

 


مواد اولیه :

برای ۶ نفر
مرغ ۲۵۰گرم (بدون استخوان)
نخود ۲پیمانه
پیاز ۱عدد
شوید ۲قاشق سوپخوری (ساطوری شده)
تخم مرغ ۳عدد
کاری ۱قاشق غذاخوری
پودر سوخاری ۱قاشق غذاخوری
روغن به میزان لازم
loading...

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم