غذاهای فست فودغذاهای گوشتی

آموزش پخت استیک تند و آتشین

2947

طرز تهیه :

ابتدا گوشت شسته و چربی اضافه آن را كاملا میگیریم.آن را به همراه مقداری زعفران آب كرده،آب پیاز،سیر ،برگ بو، زعفران و ادویه به مدت حد اقل 3ساعت مزه دار میكنیم .سپس آن را از سایر مواد جدا كرده و با كمك گوشتكوب یا چاقو با ضرباتی كمی نازك میكنیم تا بهتر بپزد.دو طرف استیك را كره زده و آن را با مقداری فلفل آغشته میكنیم و داخل فر داغ به مدت حدودا 1ساعت یا بیشتر میپزیم.یك عدد سیب زمینی بزرگ را هم شسته و با پوست و به همراه گوشت داخل فر قرار میدهیم و حدود نیم ساعت بعد آن را برداشته و همزمان مقداری كره روی گوشت میزنیم.سس فلفل و قرمز را با هم مخلوط كردهوبعد از آماده شدن استیك روی آن میریزیم.سیب زمینی را از وسط باز كرده و سس سفید و خامه را با هم مخلوط كرده وداخل آن میریزیم و به همراه غذا سرو میكنیم.


نكات:

1)میتوانید استیك را روی گاز و در تابه هم سرو كنید.
2)این غذا بسیار تند است ، اگر دوست دارید از میزان فلفل آن كم كنید.
3)بهتر است گوشت را از شب قبل در مواد بخوابانید تا خوشمزه تر شود.
نوش جان


مواد اولیه :

برای 2 نفر
گوشت نیم كیلو (راسته گاو یا قلوه گاه گوسفندی و یك تكه)
كره 5قاشق سوپخوری
سس فلفل نصف فنجان
سس قرمز 1سوم فنجان
خامه 1قاشق غذاخوری
سس مایونز 1قاشق غذاخوری
سیب زمینی 1عدد (بزرگ)
برگ بو 4عدد
سیر 3حبه
پیاز 1عدد
زعفران به میزان لازم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا