انواع پیش‌غذاتازه های آموزش انواع غذاهاغذاهای اصلیغذای بین الملل

طرز تهیه غذاهای خارجی سری بیستم ( مجارستان )

طرز تهیه غذاهای خارجی سری بیستم ( مجارستان )

 

غذاهای خارجی | غذاهای بین المللی

 

سوپ عدس ( مجارستان )

ashpaziha (2)

سوپ عدس مجارستانی

عدس ریز 2 پیمانه  .  پیاز خرد شده 2 عدد  .  سیر خرد شده 1 قاشق غذاخوری

ساقه کرفس خرد شده ‌2 عدد  .  بادمجان رنده شده 2 پیمانه

نمک و زردچوبه و فلفل  1 قاشق چایخوری  .  پودر پاپریکا نصف قاشق چایخوری

سرکه سیب 1 پیمانه  .  برگ بو 2 عدد  .  آب مرغ 2 لیتر

گشنیز خرد شده به مقدار لازم  .  روغن زیتون‌ 2 قاشق غذاخوری  .  ماست نصف پیمانه

 

طرز تهیه : در ظرفی مناسب مقداری روغن ریخته و درون آن پیازها را سرخ کنید سپس سیر ، پودر پاپریکا و کرفس را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه آن‌ها را با هم تفت دهید.

بادمجان ، ‌آب مرغ ، عدس ، برگ بو یا برگ ریحان و نمک و فلفل را به انها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

سرکه سیب را به مواد اضافه کرده و شعله را روی متوسط قرار دهید تا زمانیکه جوش آید سپس حرارت را کم کنید و تا زمانیکه عدس‌ ها نرم و له شوند بپزید.

برای سرو کردن ، سوپ سوپ را در ظرف‌ مورد نظر ریخته و روی آن‌ کمی ماست و زیره برای تزئین بریزید.

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا