آشپزی امروز سر آشپزتازه های آموزش انواع غذاهاخوراک سادهخوراک مرغ و پرندهغذاهای اصلی

طرز تهیه خوراک-سری پنجم(مرغ با سس قارچ و خامه)

طرز تهیه خوراک-سری پنجم(مرغ با سس قارچ و خامه)

How to prepare a feedSeries V (chicken with mushrooms and cream sauce)

مرغ با سس قارچ و خامهashpaziha

خوراک مرغ با سس قارچ و خامه

سینه مرغ 4 عدد  .  کره 2 قاشق غذاخوری  . خامه 1 لیوان  .  آب مرغ 1/2 لیوان

قارچ 200 گرم  .  سیر 4 حبه  .  جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری  .  نمک و فلفل مقدار لازم

 ashpaziha1

طرز تهیه : هر سینه مرغ را از پهنا به دو قسمت برش بزنید ، روی هر قسمت مقداری نمک و فلفل بپاشید سپس با استفاده از استیک کوب کمی بکوبید ( دقت کنید که سینه های مرغ بیش از اندازه پهن و نازک نشوند ).

داخل ماهیتابه مقداری روغن و 2 قاشق غذاخوری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس سینه های مرغ را به نوبت در ماهیتابه قرار دهید تا بپزند ( میتوانید مرغ را در فر کباب کنید ).

 ashpaziha2

مرغ ها را از ماهیتابه خارج کنید ، سیرهای رنده شده را داخل ماهیتابه بریزید و کمی تفت دهید ، قارچ های حلقه شده را اضافه کنید و با حرارت متوسط تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود سپس آب مرغ و جعفری خرد شده را اضافه نمایید.

پس از اینکه آب مرغ کمی جوشید خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود ، تکه های مرغ را در ظرف بگذارید و سس قارچ و خامه را روی مرغ بدهید و سرو کنید.

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا