طرز تهیه خوراک-سری دوازدهم(دل مرغ)

طرز تهیه خوراک-سری دوازدهم(دل مرغ)

How to prepare a feedSeries XII (the chicken)

دل مرغashpaziha

خوراک دل مرغ

دل مرغ ۳۰۰ گرم  .  پیاز ۱ عدد  .  سیر ۳ حبه  .  قارچ ۵ عدد  .  نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه : دل های مرغ را از وسط ببرید و لخته های خونی وسط دل را با آب بشوئید تا دل ها تمیز شوند سپس دل های شسته شده را با چاقو خرد کنید ( هر دل را به ۴ قسمت برش بزنید ).

درون ماهیتابه روغن بریزید ، پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس دل های خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا رنگ دل ها تغییر کند.

قارچ ها را بصورت حلقه ای خرد کنید و به دل ها اضافه نمائید ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت ملایم و در باز اجازه دهید آب مواد تمام شود سپس سرو نمائید.

نکته ها : در صورت تمایل میتوانید بجای قارچ از سیب زمینی نگینی خرد شده استفاده کنید ، همچنین میتوانید خوراک دل را به تنهایی آماده کنید و از قارچ استفاده کنید.

در صورت تمایل ۱ قاشق غذاخوری رب یا ۲ عدد گوجه فرنگی ریز خرد شده به خوراک اضافه کنید ، این غذا با برنج یا نان سرو میشود.

loading...

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم