آشپزی امروز سر آشپزانواع پیش‌غذاتازه های آموزش انواع غذاهاخوراک سادهغذاهاي درياييغذاهای اصلی

طرز تهیه انواع خوراک-سری هجدهم(خوراك ميگو)

طرز تهیه انواع خوراک-سری هجدهم

(خوراك ميگو)

ashpaziha

مواد اولیه:

كره ………………….. 2 قاشق غذاخوري

پياز خرد شده …………. نصف پيمانه

كرفس خرد شده ………. يك چهارم پيمانه

فلفل دلمه قرمز خرد شده،‌ يك چهارم پيمانه

فلفل قرمز …………….. به مقدار خيلي كم ( يك هشتم قاشق چايخوري)

نمك و فلفل به دلخواه

سير خرد شده ………..  يك قاشق غذاخوري

آب مرغ ……………. 4 پيمانه

برنج ……………….. يك پيمانه

آب …………………. 2 پيمانه

نمك ………………… يك قاشق چايخوري

كره ………………. 2 قاشق غذاخوري

آرد ……………….. 2 قاشق غذاخوري

سوسيس ………….. 250 گرم

ميگو پوست گرفته  15  عدد

گام ۱

ashpaziha (2)

پياز، فلفل دلمه،‌ كرفس و سير را خرد كنيد

گام ۲

ashpaziha (3)

كره را در تابه اي ريخته روي اجاق با حرارت خيلي ملايم بگذاريد، ابتدا پياز را حدود 5 دقيقه تفت دهيد سپس كرفس و فلفل دلمه را به آن اضافه كرده و در آخر سير خرد شده همراه با ادويه  را به آن اضافه كرده و5 دقيقه ديگر تفت دهيد.‌

گام ۳

ashpaziha (4)

اگر آب مرغ از قبل داريد كه هيچ اگر نداريد ميتوانيد از قرص‌هاي عصاره مرغ استفاده كنيد. طبق دستور روي بسته مقداري از آن را با آب مخلوط و بگذاريد تا بجوشد. برنج را در آن بريزيد يك قاشق چايخوري به آن نمك اضافه كرده و به صورت آبكش آماده كنيد.

گام ۴

ashpaziha (5)

سوسيس را به صورت حلقه‌‌اي خرد كرده و كره تفت دهيد. (خيلي تفت ندهيد كه خشك شود.)

گام ۵

ashpaziha (6)

كره را در ظرفي روي اجاق روي حرارت ملايم ذوب كرده، ‌آرد را به آن اضافه كرده كمي تفت دهيد تا طلايي شود.ميگو را سبك در آن تفت دهيد و سپس همراه با سوسيس به مواد بالا اضافه كنيد حدود 5 دقيقه ديگر بگذاريد تا تمام مواد با هم بپزد (‌روي شعله ملايم)

گام ۶

ashpaziha (7)

همراه با برنج سرو كنيد.

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا