طرز تهیه غذاهای خارجی سری دهم ( سوئد )

طرز تهیه غذاهای خارجی سری دهم ( سوئد )

The tenth series of foreign recipes (Sweden)

کوفته مرغ سوئدی ( سوئد )

ashpaziha (2)

کوفته مرغ سوئدی 

سینه مرغ کامل ۲ عدد  .  سیر ۲ حبه  .  پیاز ۱ عدد  .  تخم مرغ ۱ عدد

آرد سوخاری یا خرده نان ۱/۲ لیوان  .  جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری  .  سس سویا ۱ قاشق غذاخوری

آب مرغ ۱/۲ لیوان  .  آرد سفید ۳ قاشق غذاخوری  .  خامه ۲ قاشق غذاخوری  .  نمک و فلفل مقدار لازم

ashpaziha (1)

طرز تهیه : سینه های مرغ ، پیاز و سیر را باهم چرخ کنید سپس داخل کاسه ای بریزید و پودر سوخاری ، سس سویا ، تخم مرغ ، نمک و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.

ashpaziha

پس از اینکه مایه گوشت یکدست شد جعفری خرد شده را اضافه کنید سپس با دست کوفته هایی به اندازه گردو بردارید و کف دست تان به صورت توپ شکل دهید ( سعی کنید تمام کوفته ها به یک اندازه باشند ).

ashpaziha (3)

داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه روغن داغ شد کوفته ها را داخل روغن داغ بریزید ، در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۱۰ دقیقه اجازه دهید کوفته ها سرخ شوند.

ashpaziha (4)

پس از اینکه کوفته ها سرخ شدند انها را از ماهیتابه خارج کنید و کناری بگذارید سپس روغن و عصاره گوشت باقی مانده در ته ماهیتابه را با آب مرغ و آرد مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا سس غلیظ شود.

ashpaziha (5)

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم