طرز تهیه خوراک لوبیا سفید و قارچ ساده ولی بی نظیر
خوراک لوبیا سفید یک غذای ساده و راحت و در عین حال لذیذ و خوشمزه است که شما میتوانید در کمترین زمان آن را آماده کنید. به شما پیشنهاد میکنیم این خوراک خوشمزه را حتما امتحان کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه خوراک لوبیا سفید و قارچ توضیح داده شده است.
آموزش خوراک لوبیا سفید و قارچ خوشمزه و آسان
مواد مورد نیاز
لوبیا سفید | ۲ پیمانه |
قارچ | ۸ عدد |
استاک سبزیجات یا مرغ | ۳ لیوان |
پیاز | ۱ عدد |
شاخه رزماری | ۱ شاخه |
هویج | ۱ عدد |
پنیر پارمسان | به میزان لازم |
جعفری خرد شده | به میزان لازم |
نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
کره | ۵۰ گرم |
طرز تهیه خوراک قارچ و فلفل دلمه ای
مراحل پخت خوراک لوبیا سفید و قارچ
زمان مورد نیاز: ۴۰ minutes.
- مرحله اول
۲ پیمانه لوبیا سفید را به مدت ۲۴ ساعت خیس کنید. در طی این مدت چند بار آب آن را عوض کنید. لوبیا های خیس خورده را درون یک قابلمه بریزید. روی لوبیا ها آب جوش بریزید. یک شاخه رزماری و یک عدد پیاز را به لوبیا اضافه کنید و اجازه بدهید تا ۱ ساعت بپزد و سپس آبکش کنید.
- مرحله دوم
قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید. درون تابه کمی کره و روغن بریزید و قارچ ها را درون تابه سرخ کنید. هویج را به صورت حلقه ای باریک برش بدهید و به قارچ اضافه کنید و کمی تفت بدهید. نمک و فلفل اضافه کنید. سپس استاک مرغ یا سبزیجات را اضافه کنید و هم بزنید.
- مرحله سوم
بعد از اضافه کردن استاک مرغ لوبیاها را اضافه کنید ودرب تابه را بگذارید تا به مدت ۲۵ دقیقه با حرارت پایین بپزد. بعد از گذشت ۲۵ دقیقه حرارت را خاموش کنید و خوراک لوبیا را درون ظرف مورد نظر سرو کنید. روی آن کمی پنیر پارمزان و جعفری خرد شده بریزید. چند عدد نان تست را به صورت مکعبی خرد کنید و به همراه کمی روغن زیتون و سیر رنده شده تست کنید. سپس روی خوراک بریزید. نوش جان
نکته:
- میتوانید به جای رزماری از آویشن یا چند شاخه جعفری استفاده کنید.
- اگر استاک مرغ یا سبزیجات در دسترس ندارید از آب جوش به همراه ادویه های دلخواه استفاده کنید.
- استفاده از استاک مرغ یا سبزیجات برای عطر و طعم بیشتر به غذا استفاده میشود.
- در صورت تمایل از یک شاخه کرفس نیز میتوانید استفاده کنید. کرفس را خرد کنید و هنگامی که قارچ و هویج را تفت میدهید اضافه کنید.