طرز تهیه ی کوکی با کره بادام زمینی
سلامی دوباره به دوستداران آشپزی و شیرینی پزی.امروز به شما طرز تهیه ی کوکی با کره بادام زمینی را آموزش میدهیم.این کوکی ها بسیار ساده و لذیذ هستند که با کره ی بادام زمینی طعمی متفاوت و بهتر پیدا کرده اند. همانطور که از اسمش پیداست، این کوکی با کره بادام زمینی تهیه شده اند ولی شما میتوانید ساده و یا به اندازه ی کره ی بادام زمینی، شکلات یا پودر کاکائو بریزید.اگر به دستور پخت این شیرینی علاقه دارید، مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.
طرز تهیه ی کوکی با کره بادام زمینی
مواد لازم:
1/2 فنجان کره بدون نمک
1/2 فنجان شکر سفید
1/2 فنجان شکر قهوه ای
1/2 فنجان کره بادام زمینی
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
1 عدد تخم مرغ
1و1/4 لیوان آرد همه منظوره
گام اول: کره ، شکر سفید ، شکر قهوه ای ، کره بادام زمینی ، نمک ، بیکینگ پودر و جوش شیرین را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. تخم مرغ را اضافه کرده و حدود 1 دقیقه با هم مخلوط کنید.
گام دوم: به آرامی آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. حدود 30 ثانیه روی سرعت متوسط مخلوط کنید.خمیر را به شکل توپ در آورید ، با پلاستیک رویش را بپوشانید و 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.
گام سوم: خمیر را درون یک توپ تشکیل دهید ، با پلاستیک بپوشانید و 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.فر را تا 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
گام چهارم: خمیر کوکی ها را به صورت توپ های به اندازه مساوی روی یک کاغذ روغنی که کف سینی شیرینی پزی را پوشانده ، بگذارید. از دستان مرطوب استفاده کنید تا خمیر را به دست هایتان نچسبد. هر توپ را با یک چنگال شکل دهید.
گام پنجم: 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید تا طلایی شوند.قبل از انتقال به قفسه خنک کننده ، 5 دقیقه روی ورق پخت بگذارید خنک شود.سپس سرو کنید.
