دستور پخت نان ساده حجیم ویژه ماه رمضان 95

دستور پخت نان ساده حجیم ویژه ماه رمضان 95

تصویری که میبینید نان حجیم است که از نانهای خوشمزه و پرطرفدار است که با کلیک بر اد امه مطلب این نان را با دستور بسیار ساده آموزش میدهیم

مواد لازم:

تخم مرغ=1 عدد

شکر=1/2 پیمانه

روغن= 50 گرم

مایه خمیر= 1 قاشق سوپخوری پر

نمک=نصف قاشق چایخوری

آرد =حدود 5 پیمانه

آب ولرم= 1/2 پیمانه

شیر= 1/2 پیمانه

بهبود دهنده 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

مایه خمیر را در نصف پیمانه آب ولرم و 1 قاشق شکر حل کرده می گذاریم پف کند و بعد از این که پف کرد شکر و تخم مرغ و روغن و نمک و شیر و بهبود دهنده را به آن اضافه کرده کمی هم می زنیم سپس چهار پیمانه آرد را ریخته و خوب ورز می دهیم ا گر خمیر به دست چسبید پیمانه آرد آخر را کم کم اضافه می کنیم.

خمیر در جای نسبتاگرم می گذاریم تا خمیر پف کرده بالا بیاید مطابق تصویر با وردنه باز کرده با کاتر بریده داخل قالب بچینید روی آنرا بپوشانید 15 دقیقه صبر کنید تا کمی پف کند باقلمو روی نانها زرده تخم مرغ زده بمالید فر رااز قبل با 170 درجه سانتیگراد گرم کرده یک ظرف آب در طبقه پایین فر قرار دهید قالب در طبقه وسط اجاق به مدت 30 دقیقه