طرز تهیه جوجه کباب شده با مارمالاد+انواع کباب

طرز تهیه جوجه کباب شده با مارمالاد

ashpaziha

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۴ ساعت
مجموعاً: ۴ ساعت و ۱۵ دقیقه
مواد اولیه :

برای ۸ نفر
سینه مرغ ۴۵۰ گرم (بدون پوست و استخوان)
روغن زیتون ۱/۴ فنجان
سس سویا ۱/۴ فنجان
سیر ۲ حبه (رنده شده)
فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چای خوری
فلفل سبز ۲ قاشق غذاخوری (بدون هسته – خرد شده)
کره ۱٫۵ قاشق چای خوری
ریشه زنجبیل ۱ قاشق چای خوری (خرد شده)
مارمالاد ۳/۴ فنجان (مارمالاد پرتقال)
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
آب پرتقال ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

مرغ را به اندازه نیم سانتی ضخیم صاف کنید و از طول به اندازه های ۲٫۵ سانتیمتری کات کنید. داخل کیسه پلاستیکی بزرگ، روغن، سس سویا، سیر و فلفل سیاه را مخلوط کنید و بعد مرغ را به آن اضافه کنید. در کیسه را ببندید و تکان دهید و به مدت ۴ ساعت یا تمام شب داخل یخچال قرار دهید.
مرغ ها را از داخل مواد در بیاورید، هر دو تکه مرغ را داخل سیخ چوبی یا فلزی فشار دهید و روی سینی چرب شده فر قرار دهید و هر طرف سیخ را به مدت ۲ تا ۴ دقیقه داخل فر بگذارید.
داخل یک قابلمه کوچک، کره و فلفل سبز را تفت دهید تا نرم شود. زنجبیل را اضافه کنید و یک دقیقه بیشتر تفت دهید. سپس حرارت را کنید و مارمالاد را اضافه کنید و بعد آبلیمو و آب پرتقال و نمک را اضافه کنید و بعد سس را با جوجه سرو کنید.

 

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم