طرز تهیه انواع سالاد+ ماکارونی با ژامبون
طرز تهیه انواع سالاد+ ماکارونی با ژامبون
مواد اولیه :
| ماكارونی 1لیوان (فرم دار) |
| ژامبون مرغ 100گرم |
| ژامبون گوشت 100گرم |
قارچ  5عدد (درشت) |
| پیازچه 2عدد |
| نخود فرنگی 1ونیم فنجان |
| جعفری 1قاشق غذاخوری (ساطوری شده) |
| نمك به میزان لازم |
| فلفل به میزان لازم |
| سس مایونز به میزان لازم |
| خیارشور 7عدد |
گوجه فرنگی  به میزان لازم ((گیلاسی یا مینیاتوری)اختیاری) |
| كره به میزان لازم |
طرز تهیه :
ابتدا در ظرفی مناسب ماكارونی را به همراه مقداری آب،نمك و كمی آبلیمو به مرحله آبكشی رسانده و آبكش كنید و با آب سرد بشویید.
در تابه ای مقداری كره ریخته و ماكارونی را داخل آن كمی تفت داده و به ظرف مناسبی انتقال دهید تا سرد شود.قارچ را خرد كرده و در مقداری كره و آبلیمو سرخ كنید.فلفل دلمه ای و پیازچه را نیز نگینی خرد كرده و با مقداری كره یا روغن سرخ كنید.همه مواد سرخ شده را داخل توری قرار دهید تا روغن آنها كاملا برود و خشك شوند.
نخودفرنگی را با مقداری آب و نمك بپزید و اب آن را جدا كنید.همه مواد آماده شده را با هم مخلوط كنید.خیارشور را نگینی ریز كنید و ژامبونها را نیز نگینی خرد كنید و مواد را به سالاد اضافه كنید.
سس مایونز و جعفری خرد شده را به همراه مقداری آبلیمو به مواد اضافه كرده و نمك و فلفل آنها را اندازه كنید و حداقل 1ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سالاد سرد شود.سپس روی سالد گوجه گیلاسی ریخته و برای سرو آماده كنید.
نكات:
1)در صورت تمایل مقداری ذرت پخته هم به سالاد اضافه كنید.
2)اگر دوست ندارید مواد زیادی سرخ شوند آنها را داخل فر بپزید یا آبپز كنید.
3)در صورت تمایل به جای سس مایونز از روغن زیتون استفاده كنید.
4)بهتر است ماكارونی را موقع آبكش كردن كمی نرم تر از حد معمول بردارید.
