آشپزی امروز سر آشپزانواع غذاهای گیاهی و انواع غذای گیاهخوارانتازه های آموزش انواع غذاهاتازه های خواص مواد غذاییخوراک مرغ و پرندهغذاهای اصلی

دلمه کاهو با مرغ و برنج و انبه+دستور پخت

دلمه کاهو با مرغ و برنج و انبه

ashpaziha

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
برنج 1 پیمانه
آب 1 و 3/4 فنجان
نمک 1/4 قاشق چای خوری
سرکه برنج 1/2 فنجان
روغن گیاهی 1/2 فنجان
سس مایونز 6 قاشق غذاخوری
سس سویا 1/4 فنجان
زنجبیل 1/4 فنجان (پوست کنده و خرد شده)
سیر 2 حبه (خرد شده)
روغن کنجد 1/2 قاشق چای خوری
سینه مرغ 2 عدد (کبابی و خرد شده)
سرکه لیمو 1/3 فنجان
کاهو 340 گرم (کاهو با برگهای پهن)
خیار 1/2 خیار (خلالی شده)
پیازچه 3 عدد (خلالی شده)
انبه 450 گرم (بدون پوست و هسته، خلالی شده)
گشنیز 1/2 فنجان (خرد شده)

طرز تهیه:

برنج را داخل یک کاسه بزرگ، سه یا چهار بار با آب سرد بشویید و داخل یک صافی بزرگ آبکش کنید.
آب و نمک را به جوش آورید و سپس برنج را به آن اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و بگذارید به مدت 20 دقیقه بجوشد تا آب برنج تحلیل رفته، نرمتر شود و بعد از روی حرارت بردارید و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید. برنج را به وسیله چنگال زیر و رو کنید تا از چسبندگی در بیاید و حجیم تر شود سپس به یک کاسه بزرگ انتقال دهید تا ولرم و خنک شود.
سرکه، روغن، سس مایونز، سس سویا، زنجبیل، سیر و روغن کنجد را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و به مدت یک دقیقه مخلوط کنید تا پوره به دست آید و یک دست و صاف شود.
تکه های مرغ را همراه با سرکه لیمو در یک کاسه مخلوط کنید.
مرغ، برنج، پیازچه، خیار، گشنیز و انبه را داخل برگ کاهو قرار دهید و روی آن سس زنجبیل را بریزید و در یک بشقاب بزرگ قرار دهید.

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا