سیب زمینی سرخ شده به سبک فرانسوی+طرز تهیه

سیب زمینی سرخ شده به سبک فرانسوی

ashpaziha


مواد اولیه :

برای ۴ نفر
سیب زمینی ۹۰۰ گرم
روغن کانولا به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

یک قابلمه بزرگ از آب و نمک را به جوش آورید. داخل یک ظرف پهن چند ردیف دستمال تمیز بچینید.
یک سیب زمینی را از طول برش دهید و به صورت خلال های ضخیم ۱۰ سانتیمتری دربیاورید و باقیمانده سیب زمینی ها را به همین صورت خلالی کنید.
خلالهای سیب زمینی را داخل آب جوش بریزید و به مدت ۳ الی ۴ دقیقه بپزید تا اینکه شروع به نرم شدن بکنند سپس به دستمال انتقال دهید.
روغن را داخل یک قابلمه بریزید و تا دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. سیب زمینی های خرد شده را به روغن داغ شده انتقال دهید و به مدت ۶ دقیقه سرخ کنید تا برشته و طلایی شوند. سپس به دستمال انتقال دهید تا روغن آن گرفته شود و روی آن نمک و فلفل بپاشید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم