آموزش پخت کوفته پنیری با گردو و بیکن

آموزش پخت کوفته پنیری با گردو و بیکن

ashpaziha

طرز تهیه کوفته پنیری با گردو و بیکن

آماده سازی: ۴ ساعت
۱٫ در کاسه ی مخلوط کن پنیر خامه ای را آنقدر بزنید تا نرم و یکدست شود. شیر را کم کم اضافه کنید تا ترکیب و خامه ای شوند. مخلوط باید شل باشد.
۲٫ پنیر، پیاز، فلفل شیرین، نضف گردو و نصف بیکن را اضافه کنید. مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شوند.۴۵ تا ۶۰ دقیقه در یخچال خنک کنید تا آنقدر نرم شود که بتوان یک خمیر رولی با آن درست کرد.
۳٫ مخلوط را روی یک ورقه پلاستیکی قرار دهید و آن را به شکل کوفته در بیاورید و روی آن را کاملاً بپوشانید. ۳ ساعت در یخچال قرار دهید.
۴٫ باقی گردو، بیکن، جعفری و دانه خشخاش را با هم مخلوط کنید و داخل بشقاب بریزید. روی کوفته های پنیری را بردارید و در مخلوط گردو و بیکن بغلتانید تا کاملاٌ پوشش داده شود. مخلوط رویه را کمی فشار دهید تا کوفته ها به آن بچسبد. مجدداً درب ظرف را با ورقه پلاستیکی بپوشانید و تا موقعی که می خواهید میل کنید در یخچال قرار دهید.
۵٫کوفته پنیری را روی بشقاب سرو قرار دید و کنار بیسکویت سرو کنید.

مواد اولیه :

پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم
شیر نصف فنجان
پنیر چدار ۲ فنجان (رنده شده، تیز شده)
پنیر بلوچیز ۱/۴ فنجان (خرد شده)
پیازچه ۱/۴ فنجان (ریز خرد شده)
فلفل فرنگی شیرین ۱ قوطی کوچک (آبکش شده)
گردو ۳/۴ فنجان (خرد شده و در دو ظرف مجزا)
گوشت بیکن ۱۰ برش (پخته، بدون آب، ریز خرد شده و در دو ظرف مجزا)
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
جعفری ۱/۴ فنجان
دانه خشخاش ۱ قاشق سوپخوری
 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم