طرز تهیه سس ورسترشایر برای مزه دار کردن انواع غذاها

طرز تهیه سس ورسترشایر برای مزه دار کردن انواع غذاها

طرز تهیه سس ورسترشایر

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱ ساعت
مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه

مواد اولیه :

نمک ۱ قاشق چای خوری
سیر ۲ حبه (بزرگ) – خرد شده
فیله ماهی ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری (خشک و خرد شده)
ترب سفید ۲ قاشق غذاخوری (رنده شده)
آب ۱ فنجان
لیمو شیرین نصف لیمو (پوست کنده و درشت خرد شده)
سرکه ۲ فنجان
شربت ذرت ۱ و ۱/۲ فنجان
فلفل سبز ۱ عدد (بدون هسته و خرد شده)
پیاز ۱ عدد (خرد شده)
روغن زیتون چای خوری
فلفل سیاه ۳/۴ قاشق چای خوری
میخک ۱/۸ قاشق چای خوری (پودر شده)

 

Mode - supplying - Sauces - Vrstrshayr - for - tasty - the

طرز تهیه:

روغن زیتون رو توی ماهی تابه بزرگی ریخته و روی حرارت ملایم گرم میکنیم. پیاز و فلفل سبز رو اضافه کرده حدودا ۳ دقیقه روی حرارت میذاریم تا پیاز نرم بشه.
سرکه، شربت ذرت، آب، لیمو، ترب سفید، ماهی، سیر، نمک، فلفل سیاه و میخک رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم به جوش بیاد. سپس حرارت رو کم میکنیم و حدود ۴۰ دقیقه روی حرارت کم میذاریم تا کم کم بجوشه و به ۳ فنجان برسه. تو این مدت هم چند دقیقه یکبار هم میزنیم.
سسمون رو تو ظرف مورد نظر (نباید آلومینیومی باشه) میریزیم و روی ظرف رو میپوشونیم و اجاز میدیم سس خنک بشه.

 

نکته:

* از این مقدار مواد اولیه ۳ فنجان سس بدست میاد.
* این سس تو یخچال تو ظرف دربسته بمدت ۱ هفته قابلیت نگهداری داره.

+++++++++++++++

+++++++++++++++

+++++++++++++++

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم