تازه های آموزش انواع غذاها

طرز تهیه غذای محلی (پی پخ )

طرز تهیه غذای محلی (پی پخ )

طرز تهیه پی پخ

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 3 نفر
پیازچه 5 ساقه
برگ اسفناج ۳۰۰گرم
خمیر نان ۲ چانه (لواش)
نمک فلفل و روغن به میزان لازم
پی پُخ از غذاهای کرمانی محسوب می شود. یک غذای راحت و سبک است که با ماست میل می شود.
اسفناج ها را شسته و آب اضافه انها را می گیریم و سپس ساطوری خرد می کنیم.
در این غذا ماده اصلی پیاز و اسفناج است که می توان به جای پیاز از پیازچه استفاده کرد. پیازچه ها را شسته و با ساقه سبزشان خرد میکنیم.
در تابه کمی روغن ریخته و پیازچه ها در حدی که نرم شوند تفت می دهیم. اسفناج را در ظرفی دیگر بر روی حرارت قرار داده تا آب ان کشیده شود و سپس یه پیازچه ها اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. نمک و فلفل و در صورت تمایل زیره به ان می زنیم و از حرارت بر م یداریم.

Mode - supplying - Food - Local (1)

 

Mode - supplying - Food - Local (2)

از خمیر نانوایی که داریم به اندازه یک گردو برمی داریم و پهن می کنیم. در نیمه آن یک قاشق از سبزیجات را پهن می کنیم و رویه دیگر خمیر را روی آن می کشیم و کناره های هلالی خمیر را کمی فشار می دهیم.
شعله پخش کن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید و نان ها را روی اپآن قرار دهید و دو رویه نان را بپزید.

Mode - supplying - Food - Local (3)

در صورت تمایل می توانید به جای پختن بر روی حرارت تابه ای را به روغن تا حدی که تنها چرب شده آغشته کنید و دو طرف نان ها را سرخ کنید.
همچنین می توانید نان ها را سینی فر قرار داده و کمی زیر و روی انها را با برس آغشته به روغن کرده و نیم ساعت پخت به آن بدهید

Mode - supplying - Food - Local (4)

 

Mode - supplying - Food - Local (5)

++++++++++++++++

++++++++++++++++

++++++++++++++++

 

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا