انواع دلمه و کوکو و کتلتتازه های شستشو ، نظافت ، لکه گیری

دستور پخت دلمه تره فرنگی

دستور پخت دلمه تره فرنگی

طرز تهیه دلمه تره فرنگی

آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 5 نفر
برنج 1چهارم پیمانه
لپه 1چهارم پیمانه
بلغور گندم 1چهارم پیمانه
سبزی نیم كیلو (دلمه ای)
تره فرنگی 6عدد (بسیار درشت)
گوشت 250گرم (چرخكرده)
كاری 1قاشق مرباخوری
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 1قاشق سوپخوری
روغن 2قاشق غذاخخوری (مایع)
آب 1پیمانه
پیاز 1عدد

Recipes - Baking - gelatine - Leek (1)

طرز تهیه:

ابتدا برنج، لپه و بلغور را پاك كرده و بشویید و جداگانه با مقداری آب و نمك و روغن نیم پز كنید. پیاز را ریز كرده و سرخ كنید.سبزی دلمه را شسته و ریز كنید. برای تهیه دلمه شما از دو روش میتوانید استفاده كنید یكی آنكه قسمت سفید تره فرنگی ها را به طول 10 تا 12 سانتیمتر برش بزنید و در مخلوط آب و نمك یكی دو جوش بدهید تا نرم شود؛ با این روش به راحتی می توانید ورقه های آن را از هم جدا كنید. سپس به صورت ورقه دلمه كنید كه شكل آن مربعی میشود.دوم انكه به صورت ستونی دلمه را تهیه كنید به این شكل كه با استفاده از روش قبل برگها را نرم كنید ولی آنها را به صورت لوله جدا كنید.
داخل ظرفی برنج، لپه و بلغور نیم پز، سبزی دلمه خرد شده، گوشت چرخ كرده خام، پیاز سرخ كرده، ادویه، نمك و فلفل و رب گوجه فرنگی را با هم مخلوط كنید.بعد داخل ورقه های تره فرنگی را با آن پر كنید و در قابلمه بچینید.بعد از اینكه همه دلمه ها را آماده كردید و در قابلمه چیدید، روی آن آب و دو قاشق روغن بریزید و بگذارید تا دلمه ها بپزند و آب آن كشیده شود.

 

Recipes - Baking - gelatine - Leek (2)

نكات:

1)اضافه كردن پیاز اختیاری است.
2)اگر دلمه ها را به شكل لوله ای آماده میكنید انتها و ابتدای آن را گوشت چرخكرده خالی قرار داده و كمی آن را سرخ كنید و بعد بپزید.
3)بهتر است در آب دلمه ها مقداری رب گوجه فرنگی بریزید.

++++++++++++

++++++++++++

++++++++++++

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا