آموزش بهترین روش طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته خوشمزه خانگی

زمان مورد نیاز: ۲ hours و ۳۰ minutes.

1. مرحله اول: (آب پز کردن سیب زمینی ها)

   در این مرحله اگر سیب زمینی‌های آب‌پز از قبل نداریم ابتدا سیب زمینی‌ها را به خوبی شسته و درون یک قابلمه می ریزیم حالا مقداری آب به همراه مقداری نمک در قابلمه می ریزیم آب را تا جای که سطح آب مقداری روی سیب زمینی ها باشد اضافه می کنیم، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا سیب زمینی ها آب‌پز شوند؛ ولی اگر سیب زمینی های آب پز از قبل داریم وارد مرحله بعدی می شویم.

   نوشته های مشابه

   • 
     طرز تهیه روت افغانی؛ نانی جذاب و نرم

     ژانویه 23, 2024
   • 
     طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ ساده؛ غذایی مجلسی و ویژه

     ژانویه 15, 2024
2. مرحله دوم: (پوست کردن سیب زمینی و رنده کردن آن)

   حدود نیم ساعت طول می‌کشد که سیب زمینی‌ها به صورت آب پز در بیایند وقتی که سیب‌زمینی‌ها به صورت آب پز درآمدند اجازه می دهیم به آرامی سرد شوند ولی اگر فرصت کمی داریم می توانیم آنها را زیر شیر آب سرد قرار دهیم تا سریع تر سرد شوند حالا پوست سیب زمینی‌ها را می‌گیریم، حالا در ظرف مناسبی آنها را رنده می کنیم.

3. مرحله سوم: (افزودن پیاز رنده شده)

   در این مرحله به سیب زمینی های رنده شده پیاز رنده شده بدون آب را اضافه می کنیم این کار باعث پفکی شدن کوکوی سیب زمینی می شود.

4. مرحله چهارم: (اضافه کردن ادویه ها به تخم مرغ)

   در ظرف مناسبی تمام تخم مرغ‌ها را دانه به دانه شکسته و به کمک یک قاشق آنها را به خوبی هم می‌زنیم تا به ترکیب یکدستی از تخم مرغ‌ها برسیم حالا به تخم مرغ‌ها شوید خشک، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه می‌کنیم.

5. مرحله پنجم: (افزودن تخم مرغ و ادویه به مواد اولیه کوکو)

   حالا که به خوبی تخم مرغ ها با ادویه ها مخلوط شدند آنها را به مواد اولیه کوکوی سیب زمینی اضافه می کنیم و اگر فرصت داریم یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مواد کوکوی سیب زمینی به خوبی منسجم شوند.

6. مرحله ششم: (سرو نهایی)

   در صورتی که فرصت نداشتیم تابه مناسبی را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و مقدار مناسبی روغن در تابه می ریزیم واجازه می دهیم روغن داغ شود. حالا به کمک یک قاشق به اندازه یک نارنگی از مواد کوکو را در روغن داغ شده می ریزیم و تا پر شدن تابه این کار را ادامه می دهیم و اجازه می دهیم تا یک طرف کوکوی سیب زمینی سرخ شود حالا کوکو را بر می گردانیم و اجازه می دهیم تا طرف دیگر کوکوی سیب زمینی هم سرخ شود.