غذاهاي دريايي

طرز تهیه ماهی به چندین روش (سری اول)

طرز تهیه ماهی به چندین روش

(سری اول)

 

ماهی با گوجه فرنگی:

Mode - Preparation - fish - to - many - of - Series - First (1)

مواد لازم

مواد لازم

  مقدار

1

‏ماهی بدون استخوان

نیم کیلو

2

گوجه فرنگی

۵ ‏عدد

3

جعفری خرد شده

نصف پیمانه

4

روغن زیتون

١ ‏پیمانه

5

نخود فرنگی

نصف پیمانه

6

آب نارنج

1 پیمانه

7

نمک و فلفل سیاه

به مقدار لازم

طرز تهیه

‏ماهی را شسته خرد کرده و در روغن سرخ نمایید. سپس گوجه فرنگی رنده شده ‏را همراه با نخود فرنگی، آب نارنج، فلفل و نمک مخلوط کرده و روی ماهیها ‏بریزید. شعله گاز را کم کرده و بگذارید ماهیها با موادمان آرام آرام بپزد و به روغن بیفتد. پس از کشیدن غذا در دیس می توانید ماهیها را با چیپس و خیارشور تزئین نمایید. 

ماهی با سبزیجات:

Mode - Preparation - fish - to - many - of - Series - First (1)

مواد لازم

مواد لازم

  مقدار

1

‏ماهی

نیم کیلو

2

سیر

۴ ‏حبه

3

پیاز

١ ‏عدد

4

گوجه‌فرنگی

١ ‏عدد

5

گشنیز و جعفری خردشده

١ ‏پیمانه

6

روغن

به مقدار لازم

7

نمک و فلفل

به مقدار لازم

طرز تهیه

‏ماهی را شسته و با نمک، فلفل و ادویه در روغن سرخ‌کنید. سپس پیاز، ‏جعفری، سیر، گشنیز و گوجه‌فرنگی را ریز خردکرده و در روغن سرخ می‌نماییم.

‏سپس همه موادمان را با ماهی مخلوط کرده و با نصف فنجان آب می‌پزیم. 

ماهی حلوایی:

Mode - Preparation - fish - to - many - of - Series - First (2)

مواد لازم

مواد لازم

  مقدار

1

ماهی حلوا

۴ ‏عدد

2

آب‌لیمو

نصف پیمانه

3

کره

١٠٠ ‏گرم

4

زردچوبه و نمک و فلفل

به مقدار لازم

طرز تهیه

‏سر و دم ماهی را جدا کرده و خود ماهی را پاکیزه می‌شوییم. سپس نمک، آب‌لیمو، زردچوبه و فلفل را همراه با کره به ماهی مالیده و آن را درون سینی فر قرار می‌دهیم. این ماهی را می‌توان درون روغن نیز سرخ نمود.

+++++++

+++++++

+++++++

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا