انواع دسر

طرز تهیه مینی دسر کاکائویی (آموزش تصویری)

طرز تهیه مینی دسر کاکائویی (آموزش تصویری)

 

Mode - supplying - dessert - Cocoa - cotton candy (1)

طرز تهیه مینی دسر کاکائویی با پشمک

آماده سازی: 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 2 نفر
پشمک به میزان لازم
شیر 1ونیم پیمانه
شکر 1قاشق غذاخوری
آرد ذرت 3چهارم قاشق غذاخوری
کاکائو تخته ای 425گرم (تلخ)
پودر کاکائو 225گرم

Mode - supplying - dessert - Cocoa - cotton candy (2)

طرز تهیه:

ابتدا کاکائو تخته ای را ریز کرده یا رنده بزنید.

Mode - supplying - dessert - Cocoa - cotton candy (3)
داخل تابه مقدار کمی کره اضافه کرده و وقتی آب شد پودر کاکائو و آرد ذرت را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.تکه های کوچک شکلات را به مواد اضافه کرده و شعله را بسیار ملایم کنید تا کاکائو کاملا آب شود.در این بین مرتب مواد را هم بزنید تا کاکائو ته نگیرد.

Mode - supplying - dessert - Cocoa - cotton candy (4)
بعد از آب شدن کاکائو شکر را به مواد افزوده و خوب مخلوط کنید.
شیر را کم کم به مواد اضافه کرده و با همزن به خوبی بزنید تا بریزده یا گلوله نشود.

مواد را هم بزنید و اجازه دهید به قوام مناسب برسد(قوام در حد دلخواه تنظیم میشود اما بهتر است غلظت این دسر در حد فرنی باشد)

Mode - supplying - dessert - Cocoa - cotton candy (5)
حال ظرفی مناسب را انتخاب کرده و مقداری از دسر آماده شده را داخل آن بریزید و رویش مقداری پشمک بریزید.این کار را به صورت لایه لایه تا انتها انجام دهید.

Mode - supplying - dessert - Cocoa - cotton candy (1)

نکات:

1)بهتر است از کاکائو تلخ برای این دسر استفاده کنید چون به دلیل وجود پشمک این دسر شیرین میشود.
2)میتوانید این دسر را با شکلات سفید هم تهیه کرده و به صورت لا به لا با شکلات سیاه تزیین کنید.
3)در صورت تمایل پشمک را به جای لا به لا قرار دادن داخل مواد بریزید و آن را تست کنید تا بیش از حد شیرین نشود.
4)برای ریختن این دسر داخل ظرف بهتر است کمی صبر کنید تا روی ماده بسته شود و پشمک داخل آن آب نشود به خصوص برای لایه آخر.
5)اگر غلظت دسر زیاد شد به آن شیر اضافه کنید.
6)در صورت تمایل به جای آرد ذرت از آرد معمولی استفاده کنید.

+++++++++++++++

+++++++++++++++

+++++++++++++++

 

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا