طرز تهیه دسر پانا کُتا با سس میوه ای

طرز تهیه دسر پانا کُتا با سس میوه ای

 

Mode - supplying - dessert - with - Sauces - Fruity (1)

طرز تهیه پانا کُتا با سس تمشک آبی

آماده سازی: ۵ دقیقه
مدت انتظار: ۳۰ دقیقه
مجموعاً: ۳۵ دقیقه

مواد اولیه :

آب ۱/۴ پیمانه
پودر ژلاتین ۱/۲ قاشق غذا خوری
خامه ۲ پیمانه
عسل ۱/۴ پیمانه
لوبیای وانیل ۱ عدد
شیر کره ۱ پیمانه

سس تمشک آبی :

تمشک آبی ۳ پیمانه
آب ۱ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری

Mode - supplying - dessert - with - Sauces - Fruity (2)

طرز تهیه ی سس تمشک آبی :

آب، شکر و تمشک های آبی را در قابلمه بریزید و اجازه دهید تا آب به جوش بیاید، بعد از به جوش آمدن آب، آب لیمو را اضافه کنید، حرارت اجاق را کمی کم کنید و اجازه دهید مواد کاملا پخته شوند تا غلیظ شوند، در حین پخت سس آنرا هم بزنید تا مواد نچسبند و تمشک ها خوب له شوند. بعد از غلیظ شدن مواد آنرا از روی حرارت بردارید و اجازه دهید که سرد شود.

Mode - supplying - dessert - with - Sauces - Fruity (3)

طرز تهیه ی پانا کُتا :

خامه ، عسل و دانه های وانیل را روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا مواد به جوش بیایند، بعد از به جوش آمدن مواد، حرارت را خاموش میکنیم و ۳۰ دقیقه صبر میکنیم تا مواد خنک شوند.
ژلاتین را با مقداری آب مخلوط کرده و به روش بن ماری آب میکنیم.
بعد از آب شدن ژلاتین، مواد کرم را دوباره روی حرارت قرار میدهیم و دانه های وانیل را از کرم جدا کرده و ژلاتین و شیر کره را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا زمانی که مواد خوب باهم مخلوط شوند. بعد از روی حرارت بر میداریم و اجازه میدهیم مقداری خنک شوند.
سپس درون ظرف های مورد نظر سس تمشک را ریخته و با احتیاط دسر را روی سس میریزیم، ۲۰ دقیقه صبر میکنیم و بعد از ۲۰ دقیقه دسر هارا به مدت ۳ الی ۴ ساعت در یخچال میگذاریم تا خوب خود را بگیرند.

Mode - supplying - dessert - with - Sauces - Fruity (4)

 

Mode - supplying - dessert - with - Sauces - Fruity (5)

++++++++++++++

++++++++++++++

++++++++++++++

 

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم