آموزش جدیدترین تزیین کیک تولدخانگی

آموزش جدیدترین تزیین کیک تولد خانگی

موادلازم کیک تولد

تخم مرغ : ۱۲ عدد

شکر : ۲ پیمانه

آرد : ۲پیمانه

موادلازم تزیین کیک تولدخانگی

خامه پرچرب : ۱ پیمانه

پنیرخامه ای : ۲ بسته (۲۲۵گرم)

شکر: ¾ پیمانه

توت فرنگی : ۱ کیلو

شکلات چیپسی در صورت تمایل

برای تهیه کیک تولد خانگی نیاز است ۲ کیک آماده نمایید ماده نماییدابتدا ۱پیمانه شکر و۶ عدد تخم مرغ را در ظرف به مدت ۱۲ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود سپس آرد را اضافه کنید و با لیسک مواد را فولد کنید یعنی مواد را به آرامی از زیر به رو آورید

بعد در قالب که کاغذ روغنی قرار داده اید مایه کیک را بریزید و در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۱۷ الی ۲۰ دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد

کیک دوم را نیز به همین صورت اماده کنید

در مرحله بعدی از تزیین کیک تولدخانگی مقداری از توت فرنگی ها را برای تزیین روی کیک کناربگذارید و مابقی توت فرنگی ها را به ۲ یا ۴ قسمت خرد کنید و در میکسر بریزید تا به صورت پوره شوند

حالا پنیرخامه ای و ¾ پیمانه شکر را به مدت ۱ دقیقه با هم مخلوط کنید سپس خامه پرچرب را به آن اضافه کنید و به مدت ۳ دقیقه با سرعت تند همزن بزنید تا کریم آماده شود

در این مرحله کیک هایی که خنک شده اند را به ۲ قسمت برش بزنید حالا ۴ لایه کیک دارید لایه زیرین کیک را در ظرف موردنظرتان بگذارید و روی آن مقداری پوره توت فرنگی بریزید و روی سطح کیک پهن کنید . روی لایه دیگر کیک کریم بریزید و آن را با قاشق پهن کنید و از قسمت پوشیده شده با کریم روی لایه زیرین قرار دهید

سپس روی آن را با پوره توت فرنگی بپوشانید و مجددا لایه سوم کیک را با کریم بپوشانید و روی لایه دوم قرار دهید این کار برای لایه آخر نیز تکرار کنید و در نهایت روی کیک را با خامه زده شده یا کریمی که آماده کرده اید بپوشانید و با اسلایس های توت فرنگی و شکلات چیپسی تزیین کنید کیک تولد خانگی آماده است