انواع کباب و انواع کوفته

طرز تهیه کباب ملکه (تصویری)

طرز تهیه کباب ملکه

(تصویری)

Mode - Preparation - barbecue - Queen - image (1)

موردمصرف : پیش غذا 
مناسب برای : مهمانی دوستانه 

مواد لازم جهت تهیه کباب ملکه :

 بادمجان
فلفل دلمه
گوشت چرخ کرده 
روغن 
آرد نخودچی 
نمک 
فلفل قرمز
زردچوبه 

مقدار مواد بستگی به خودتان دارد .

طرز تهیه کباب ملکه :
سبزیجاتی مثل بادمجان و کدو و هویج و سیب زمینی و … که تقریبا یک اندازه و گرد برش خوردند.

Mode - Preparation - barbecue - Queen - image (2)

پیاز را داخل گوشت چرخ کرده رنده می کنیم. نمک و زرد چوبه و فلفل هم می ریزیم. فلفل دلمه را هم رنده می کنیم و یک کمی آرد نخودچی می ریزیم که باز نشود. مواد را یک ساعتی داخل یخچال می گذاریم.

Mode - Preparation - barbecue - Queen - image (3)

بعد از یخچال در می آوریم و به اندازه های خیلی کوچک (که اندازه آن با موادمان هم خونی داشته باشد ) در می آوریم و آن ها را سرخ می کنیم .کاملا باید مغز پخت شوند.

Mode - Preparation - barbecue - Queen - image (4)

در یک ظرف دیگر سبزیجاتمان را کمی تفت می دهیم. در حدی پخته شوند که باز نشوند! فقط از خامی در بیایند.  زیر شعله اش کم باشد بهتر است.

Mode - Preparation - barbecue - Queen - image (5)

حالا به ترتیب از هر کدام از سبزیجات + کباب روی هم می چینیم. بعد یک خلال دندان فرو می کنیم و تزیین کرده و در ظرف می چینیم .

Mode - Preparation - barbecue - Queen - image (1)

 

++++++++++++

++++++++++++

++++++++++++

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا