انواع پیش‌غذا

طرز تهیه چیپس پنجره ای (آموزش تصویری)

طرز تهیه چیپس پنجره ای

(آموزش تصویری)

Mode - preparation - Chips - piece - of - teaching - image (1)

 

Mode - preparation - Chips - piece - of - teaching - image (2)

فروآرده های مختلفی میتوان از سیب زمینی بدست آورد که یکی از نمونه های آن ، چیپس ها هستند. در این کاردستی میخواهیم طرز تهیه سیب زمینی ترد و سرخ شده پنجره ای را یاد بگیریم !‌
درست کردن این نوع سیب زمینی وقت زیادی نمیخواهد و علاوه بر آن طعم خوبی نیز دارد !

 


 

Mode - preparation - Chips - piece - of - teaching - image (3)

شما برای درست کردن این نوع سیب زمینی به :

  1. سه تا چهار سیب زمینی با اندازه متوسط
  2. پوست کن
  3. رنده سیب زمینی با تیغ زیگزاگی
  4. نمک
  5. روغن استفاده نشده برای سرخ کردن غذا

 

 

 


 

Mode - preparation - Chips - piece - of - teaching - image (4)

 

Mode - preparation - Chips - piece - of - teaching - image (5)

 

Mode - preparation - Chips - piece - of - teaching - image (6)

سیب زمینی ها را پوست بکنید و سپس خوب بشوئید .حالا زمان درست کردن سیب زمینی پنجره ای است . مواظب باشید ، چون رنده بسیار تیز است .
اولی قطعه را روی سیب زمینی ایجاد کنید ، دقت داشته باشید که اولین قطعه ، سیب زمینی را به حالت پنجره ای در نمی آورد . بعد از زدن اولین قطعه ،  سیب زمینی را 90 درجه بچرخانید و حالا دوباره یک قطعه بزنید . حالا تکه ی ایجاد شده حالت پنجره ای دارد !
بعد از این قبل از هر بار قطعه زدن ، سیب زمینی را 90 درجه بچرخانید تا به حالت پنجره ای دربیاید !

 


 

Mode - preparation - Chips - piece - of - teaching - image (7)

 

Mode - preparation - Chips - piece - of - teaching - image (8)

خب ،‌حالا که به تعداد کافی سیب زمینی های پنجره ای ایجاد کردید ، میتوانید با به دلخواهتان ، طعم دهنده های مختلفی به آن اضافه کنید . مثلا میتوانید مقداری نمک به آن اضافه کنید و یا شاید هم فلفل !
در این جا ما کمی نمک به آن اضافه کرده ایم تا طعم بهتری بگیرد . طعم دهنده مورد نظرتان و سیب زمینی ها را خوب با هم مخلوط کنید و بگذارید بین 10 تا 15 دقیقه در یک مکان سرد باقی بماند .

 


 

Mode - preparation - Chips - piece - of - teaching - image (9)

 

Mode - preparation - Chips - piece - of - teaching - image (10)

یک ظرف مناسب برای سرخ کردن انتخاب کنید و به مقدار کافی درون آن روغن بریزید . روغن را بر روی گرمای 230 تا 340 درجه سانتی گراد داغ کنید . زمانی که روغن به حداکثر میزان دمای خود (بین 160 تا 190 درجه سانتی گراد) رسید ، سیب زمینی ها را اضافه کنید .
حدود 5 ، 6 دقیقه سیب زمینی ها را خوب تفت دهید و مطمئن شوید که تمام قسمت های آن ترد شده است . هنگامی که سیب زمینی ها را بیرون می آورید ، دقت داشته باشید که روغن نداشته باشد.
بعد از این که کار سرخ کردن تمام شد ، میتوانید سیب زمینی ها را در یک ظرف و روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن های آن را بگیرد . بعد از خشک شدن کامل ، میتواند سیب زمینی تان را سرو کنید

 

++++++++++++++

++++++++++++++

++++++++++++++

3.6/5 - (7 امتیاز)

یک دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا