طرز تهیه کیک اسفنجی با اندازه گیری لیوان؛ مرحله به مرحله

زمان مورد نیاز: ۱ ساعت و ۱۰ minutes.

1. مرحله اول: (مخلوط کردن شکر و تخم مرغ ها)

   در مرحله اول کاسه مناسبی را انتخاب می‌کنیم و ابتدا شکر را درون کاسه ریخته سپس تخم مرغ‌ها را به آن اضافه می کنیم. حالا به کمک یک همزن ابتدا با طور کند و پس از دو دقیقه دور تند همزن تخم مرغ و شکر را به خوبی با همدیگر مخلوط می‌کنیم تا به حالت یکدستی از این مواد برسیم.
   

   نوشته های مشابه

   • 
     طرز تهیه کیک تاینی؛ شبیه به کیک تاینی بازاری و محبوب

     دسامبر 23, 2023
   • 
     طرز تهیه کیک شیشه ای (کیک در شیشه مربا)؛ کیکی بدون فر

     دسامبر 23, 2023
2. مرحله دوم: (افزودن شیر، روغن و…)

   در این مرحله نوبت اضافه کردن شیر به مواد درون کاسه است بعد از آن‌که شیر را به مواد درون کاسه اضافه کردیم کمی با همزن دستی آن‌ها را هم می‌زنیم؛ سپس روغن را به موادمان اضافه می‌کنیم. مجدداً مواد را با همزن برقی هم می‌زنیم. کمی که از هم‌زدنمواد گذشت بکینگ پودر، پودر کاکائو و وانیل را به مواد اضافه می‌کنیم.

3. مرحله سوم: (الک کردن آرد و افزودن مواد آماده شده و آرد در قال چرب شده)

   آرد سفید را سه بار الک می‌کنیم؛ تا آرد سبک شود و هوای اضافه آرد گرفته شود حالا آرد را کنار می‌گذاریم. حالا قالب مورد نظرمان را چرب می‌کنیم و مایه آماده شده را به همراه آرد سبک شده درون قالب چرب شده می‌ریزیم. باید ریختن آرد به آرامی انجام شود تا به راحتی مواد با همدیگر مخلوط شوند.

4. مرحله چهارم: (پخت مواد و سرو نهایی)

   حالا روی مواد درون قالب را با شکلات چیپسی تزیین می‌کنیم و قالب را درون فر از قبل گرم شده قرار می دهیم؛ حدود نیم ساعت طول می کشد تا مواد کیک با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزد.