انواع دسر

چیزکیک توت فرنگی (چیمی چانگای)

چیزکیک توت فرنگی

(چیمی چانگای)

Cheesecake - strawberry - newest - Dessert (1)

چیمی چانگا نوعی دسر هست که در اون، نان تورتیلا با انواع خوراکی های خوشمزه، مثل گوشت، حبوبات، برنج و پنیر پر میشه و بعد تو روغن سرخ میشه. اما از اون جا که من نمی تونم یه روز رو هم بدون خوردن شیرینی سر کنم، این دسر رو کمی تغییر دادم و داخل نان تورتیلا رو با چیزکیک توت فرنگی پر کردم. بعد سریع اون ها رو توی روغن سرخ کردم و بعد توی مخلوط شکر و دارچین غلتوندم. در نتیجه، چیزکیک توت فرنگی رو هم از حالت سنتی خودش – که همیشه سرو میشه – درآوردم.

مواد لازم

مواد لازم برای 6 نفر :

 

– 1 بسته پنیر خامه ای که به دمای اتاق رسیده باشه.

– 1/4 فنجان خامه ترش

– 1 قاشق غذاخوری + 1/4 فنجان شکر (به صورت جدا)

– 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

– 1/2 قاشق چایخوری آب لیموی تازه

– 6 عدد نان تورتیلای نرم

– 1 فنجان + 1/3 فنجان توت فرنگی اسلایس شده (به صورت جدا)

– 1 قاشق غذاخوری دارچین

– روغن برای سرخ کردن

Cheesecake - strawberry - newest - Dessert (2)

 

Cheesecake - strawberry - newest - Dessert (3)

پنیر خامه ای، خامه ترش، 1 قاشق غذاخوری شکر، عصاره وانیل و آب لیمو رو توی یه کاسه بریزید و با همزن مخلوط کنید. هر وقت لازم بود، اطراف کاسه رو پاک کنید و مواد رو وسط کاسه بریزید.

3/4 فنجان توت فرنگی رو هم در آخر اضافه کنید.

Cheesecake - strawberry - newest - Dessert (4)

 

Cheesecake - strawberry - newest - Dessert (5)

مواد رو به طور مساوی بین نان ها تقسیم کنید و روی 1/3 پایینی هر نان قرار بدین. حالا، دو طرف نان رو به طرف مرکز تا کنید و بعد اون ها رو تا بالا رول کنید و با یه خلال دندان ببندید. تمام نان ها رو به همین صورت رول کنید.

Cheesecake - strawberry - newest - Dessert (6)

شکر باقی مونده (1/4 فنجان) رو با دارچین، داخل یه کاسه ی کم عمق مخلوط کنید و اون رو کنار بذارید. یه دیس رو هم آماده کنید و داخلش دستمال حوله ای بندازید.

داخل یه ماهیتابه ی بزرگ و عمیق، مقدار زیادی روغن بریزید. ماهیتابه رو روی حرارت متوسط قرار بدید تا داغ بشه.

بعد هر چند تا که جا میشه، چیمی چانگا داخل ماهیتابه بذارید و تا وقتی که طلایی و ترد بشن، اون ها رو سرخ کنید. (حدود 3 دقیقه) اگه لازم بود اون ها رو برگردونید. بعد اون ها رو حدود 1 دقیقه روی دستمال حوله ای قرار بدین تا روغن شون گرفته بشه و بعد از اون، توی مخلوط شکر و و دارچین بغلتونید.

Cheesecake - strawberry - newest - Dessert (7)

 

حالا خلال دندون ها رو از داخل نان ها در بیارید و چیمی چانگا ها رو داخل بشقاب قرار بدین و سرو کنید. از توت فرنگی های باقی مونده هم برای تزیین روی اون ها استفاده کنید.

 

 

++++++++++++++

++++++++++++++

++++++++++++++

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا