طرز تهیه بستنی میوه ای با طعم هندوانه (تصویری)

طرز تهیه بستنی میوه ای با طعم هندوانه (تصویری)

 

Ice Cream - Fruit - with - Taste - Watermelon (2)

مواد لازم:

۴ فنجان هندوانه تکه شده

۱ فنجان شکر
۳ قاشق غذاخوری آبلیمو
۱/۸ قاشق چایخوری نمک
۱ فنجان خامه (اختیاری – برای استحکام بیشتر بستنی)
۱/۴ فنجان آب سرد
۰٫۲۵ اونس پودر ژله بدون طعم

Ice Cream - Fruit - with - Taste - Watermelon (3)

طرز تهیه:

هندوانه را ببرید و آن را در مخلوط کن بریزید. شما اگر دوست داشتید می توانید هندوانه کمی فشار هم بدهید.

از چهار فنجان هنداونه من حدود ۳ فنجان پوره هنداونه بدست آمد (بدون فشار).
شکر، نمک و آبلیمو را به مخلوط کن اضافه نمایید.
اگر شما می خواهید از پودر ژله استفاده کنید، پودر را به همراه آب داخل یک قابلمه کوچک بریزید و برای یک دقیقه بگذارید تا تنظیم شوند. حالا به مدت ۲ دقیقه با یک حرارت کم بگذارید روی شعله تا وقتی که ژله حل شود — حالا به مخلوط کن اضافه کنید.
وقتی که مخلوط کاملا ترکیب شد. آن را به مدت ۳۰ دقیقه تا نیم ساعت داخل یخچال بگذارید.

Ice Cream - Fruit - with - Taste - Watermelon (4)

 

Ice Cream - Fruit - with - Taste - Watermelon (5)

خامه را بزنید تا هنگامی که کاملا خود را سفت نگه دارد.

به آرامی مخلوط هنداونه خود را اضافه کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند — اما هنوز پف داشته باشد.
اگر شما یک بستنی ساز دارید – فرآیند ساخت را به طور طبیعی انجام دهید، مطمئن شوید زیاد پر نمی کنید و غیره.
هنگامی که بستنی به قوام نرمی رسید آن را در طرف مهر موم شده بگذارید و در فریزر قرار دهید تا بستنی شود.

Ice Cream - Fruit - with - Taste - Watermelon (6)

خامه بزنید و مخلوط را مانند قبل به آن اضافه کنید.

کاسه فلزی بهترین وسیله برای این است — اگر شما یک مخلوط کن ایستاده دارید تنها می توانید از کاسه استاندارد استفاده کنید.
مخلوط را در فریزر قرار دهید و به مدت ۳۰ ثانیه آن را ترک کنید.
سپس، آن را بیرون آورده و خوب بزنید (اگر از مخلوط کن ایستاده استفاده می کنید، فقط از حالت پیوسته و آرام آن استفاده کرده و بر روی آن حالت مخلوط کن را برای چند ثانیه روشن کنید) – تا زمانی که مخلوط همان قوام قبل را بیاورد. اطمینان حاصل کنید که اطراف ظرف به طرف پایین تراشیده و تمیز کرده اید. سپس دوباره به فریزر برگردانیدش.
بعد از ۲۰-۳۰ دقیقه دیگر فرآیند همزدن را تکرار کنید و همیشه اطمینان حاصل کنید که مخلوط به خوبی میکس می شود.
این کار را تا زمانی که بستنی نرم و مانند بستنی شود ادامه دهید.
مخلوط به ظرف دربسته انتقال داده و در فریزر بگذارید تا منجمد شود.

Ice Cream - Fruit - with - Taste - Watermelon (1)

 

+++++++++++++

+++++++++++++

+++++++++++++

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم