انواع بیسکویت

دستور پخت بیسکویت پسته و نخود (تصویری)

دستور پخت بیسکویت پسته و نخود

(تصویری)

Recipes - Baking - Biscuit - Pistachio - and - peas - image (1)

نخود فرنگی سبز و پسته یه ترکیب کلاسیک و واقعا عالی هستند . من از این ترکیب سبز روشن و خوشمزه ، بیسکویتی تهیه کردم . تکه های پسته در کنار تکه های تازه و شیرین نخود واقعا لذت بخشه . پیشنهاد می کنم حتما این بیسکویت رو تو خونه تهیه کنین و ازش لذت ببرین ، چون واقعا عالیه .

 

مواد مورد نیاز برای درست کردن این دستور :

1 – 1/4 پیمانه کره ی نرم
2 – 3/8 پیمانه شکر
3 – یک عدد تخم مرغ
4 – 3/4 قاشق چای خوری بکینگ پودر
5 – نمک به میزان مورد نیاز
6 – مقداری عصاره ی وانیل
7 – یک پیمانه نخود فرنگی منجمد خشک
8 – 1/4 پیمانه آرد
9 – 1/3 پیمانه پسته
10 – مقداری شکلات سفید برای داخل بیسکویت ( اختیاری )

وسیله های مورد نیاز :

1 – پردازنده ی مواد غذایی یا میکسر
2 – آسیاب قهوه یا آسیاب ادویه ( یا هاون و دسته ی هاون ) ، برای خرد کردن و آسیاب کردن نخود فرنگی های خشک شده
3 – کاسه برای مخلوط کردن
4 – پیمانه و قاشق برای اندازه گیری
5 – ظرف پوشیده شده با کاغذ پوستی
6 – چاقوی دندانه دار

Recipes - Baking - Biscuit - Pistachio - and - peas - image (2)

طرز تهیه :

آماده کردن نخود ها :

اول از همه دمای پیش گرمایش فر رو از قبل روی 350 درجه ی فارنهایت تنظیم کنین . سپس در پردازنده ی مواد غذایی و یا آسیاب ادویه ، نخود فرنگی ها رو کاملا آسیاب کنین ، بعد پودر نخود فرنگی ها رو با بکینگ پودر و نمک مخلوط کنین و مخلوط این مواد رو یه گوشه بذارین .
اگه پسته های شما با پوست هستند ، ابتدا پوست همه ی اون ها رو جدا کنین و مغز پسته ها رو ریز ریز خرد کنین . سپس کره و شکر رو با هم ترکیب کنین بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنین و مواد رو خوب مخلوط کنین . نخود فرنگی های پودر شده و نمک و آرد رو هم با مواد مخلوط کنین . سپس پسته ها رو هم به مواد اضافه کنین و همه ی مواد رو با هم ترکیب کنین .

Recipes - Baking - Biscuit - Pistachio - and - peas - image (3)

 

Recipes - Baking - Biscuit - Pistachio - and - peas - image (4)

 

Recipes - Baking - Biscuit - Pistachio - and - peas - image (5)

 

Recipes - Baking - Biscuit - Pistachio - and - peas - image (6)

 

Recipes - Baking - Biscuit - Pistachio - and - peas - image (7)

 

Recipes - Baking - Biscuit - Pistachio - and - peas - image (8)

پختن و برش زدن :

تو این مرحله خمیری که آماده کردین رو مثل تصویر به ششکل مستطیلی به ابعاد 3 اینچ در 13 اینچ در بیارین ، سپس این خمیر رو داخل یک ورق مخصوص پخت قرار بدین و به مدت 25 الی 30 دقیقه و یا حداقل تا زمانی که روی سطح خمیر به رنگ قهوه ای طلایی تبدیل بشه ، توی فر قرار بدین . بعد از پختن خمیر ، اون رو از فر خارج کنین و به مدت 30 دقیقه یه گوشه بذارین تا خنک بشه .
پس از اینکه خنک شد ، با استفاده از یه چاقوی دندانه دار به صورت مورب و با ضخامت نیم اینچ خمیر پخته شده رو برش بزنین . سپس دوباره به مدت 10 الی 15 دقیقه بذارین تا بپزه .
پس از پخت دوباره ، اجازه بدین تا به طور کامل خنک بشن . اگه شما شکلات سفید رو می پسندین ، می تونین توی این بیسکویت از شکلات سفید آب شده هم استفاده کنین . ( من علاقه ی زیادی به شکلات سفید ندارم ، بنابراین من از شکلات سفید توی بیسکویتم استفاده نکردم .)
کار درست کردن این نوع بیسکویت هم به پایان رسیده ، می تونین این بیسکویت رو همراه با قهوه ی اسپرسو مورد علاقه تون میل کنین و یا همراه با یک فنجان چای نعناع با لیمو و عسل نوش جان کنین .

Recipes - Baking - Biscuit - Pistachio - and - peas - image (9)

 

Recipes - Baking - Biscuit - Pistachio - and - peas - image (10)

 

Recipes - Baking - Biscuit - Pistachio - and - peas - image (11)

 

نوش جان

 

 

+++++++++++++++++

+++++++++++++++++

+++++++++++++++++

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا