دستور پخت پیراشکی فلفل (تصویری)

امروز می خوام طرز تهیه یک غذای خیلی تند رو نشونتون بدم. راستش پر از پنیر و فلفل و تندی وادویه است، ظاهرش هم که خیلی نرم و سبک به نظر میاد، درست مثل یک بالش. چون ماده اصلی این غذا یک نوع فلفل اسپانیاییه، و ظاهرش هم خیلی شبیه به پیراشکی های معمولیه، به خاطر همین من بهش میگم: پیراشکی فلفل

مواد لازم:

12 اونس پنیر خامه ای نرم شده،

2/1 1 فنجان پنیر چدار،

½ فنجان فلفل تازه خورد شده،

نمک و فلفل برای چشیدن،

پودر سیر برای طمع و مزه،

1 عدد تخم مرغ، آب و یک قوطی خمیر بیسکویت.

فرا را در دمای 350 F گرم کنید. داخل یک کاسه متوسط پنیر خامه ای، پنیر چدار، فلفل سبز، نمک و فلفل و پودر سیر را ریخته و خوب بهم بزنید تا کاملا یکدست شده و ترکیب شوند. بعد اونها رو کنار بگذارید.
خمیر رو به 8 تکه خمیر بیسکویت کوچکتر تقسیم کنید. با وردنه مخصوص، هر تکه خمیر رو رو اول رول کنید بعد به ضخامت تقریبی 8/1 تا 2 اینچی درآورید. حالا 1 قاشق غذاخوری از پنیر رو وسط هر کدومشون بریزید. خمیر رو دوباره جمع کنید و خیلی خوب و محکم ببندید. همه اونها رو بذارید روی یک سینی آشپزی که چرب هم نشده باشد.

همه اونها رو بذارید روی یک سینی آشپزی که چرب هم نشده باشد.
تخم مرغ رو داخل کمی آب بشکنید و با یک فورچه آشپزی کمی از این ترکیب رو روی هر کدوم از خمیرهای آماده شده بکشید. کمی نمک و فلفل و پودر سیر هم روش اضافه کنید. 12 تا 15 دقیقه آنها را پخته تا زمانی که روکش آنها کاملا قهوه ای طلایی شده و سفت شوند. این غذا رو باید گرم میل کنید.