دستور تهیه تارت سیب با کارامل شور (تصویری)

دستور تهیه تارت سیب با کارامل شور

(تصویری)

شاید به نظرتون کمی عجیب بیاد و یا فکر کنید ترکیب شوری و شیرینی خوب نمیشه. ولی بهتون قول میدم که این دسر خیلی خوشمزه و جالبه. جالب تر هم اینه که تنها نیم ساعت درست کردنش طول میکشه. اول یک کارامل شور درست میکنیم بعد هم اونو با سیب های شیرین و خوشمزه ترکیب می کنیم. این دسر خونگی خیلی راحت رو میتونید آخر هفته ها درست کنید و از اون لذت ببرید. دیگه اینکه بد نیست بدونید کمی طمع کرده و سیب ترد و شیرین و نمک و… همه رو با هم میده، اما در مجموع مواد اولیش شیرینه و ارزون. پس بیایید دست به کار شویم.

یک چاقوی تیز برداید و مهارتتون رو در برش و چیدن سیب ها نشون بدید. ببینیم الگوی من رو تکرار میکنید و یا اینکه دست به ابتکار تازه ای می زنید؟

امامواد لازم به تعداد 6 تا 8 نفر:

1 صفحه خمیر شیرینی پزی پفدار،

2 عدد سیب کوچک،

1 قاشق غذاخوری آب لیمو،

2 قاشق غذاخوری وانیل،

3 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای،

1 عدد تخم مرغ بزرگ،

¼ فنجان سس کارامل خونگی یا حاضری (دستور تهیشو در همین سایت میتونید پیدا کنید)،

نمک دریایی.

فر رو با دمای 425 فارنهایت گرم کنید. روی سینی فرتون رو با کاغذ پوستی بپوشونید. سیبها رو به تکه های باریک ببرید. داخل یک کاسه بزرگ قرار داده و روشون آب لیمو، وانیل و شکر قهوه ای بریزید، بهم بزنید تا ترکیب شوند و بعد هم اونارو کنار بگذارید.

لازم نیست خمیرتون رو خم کرده و مالش بدید، فقط کافیه که اونو روی صفحه پوستی کاغذتون پهن کنید . با یک چاقو لبه های اونو به اندازه 2.5 سانتی متر خط بندازید. لازم نیست که اونارو ببرید. سراسر خمیر رو با چنگال کمی کم عمق سوراخ کنید، البته نه به اندازه ای که خمیر باز بشه. حالا سیب ها رو خیلی مرتب روی اون بچینید.

داخل یک کاسه 1 عدد تخم مرغ و 1 قاشق آب را بهم بزنید. با قلموی مخصوص آشپزی روی شیرینیتون رو با این محلول خوب بپوشونید. حالا باید تارت رو بذارید داخل فر تا حدود 15 تا 17 دقیقه ای آماده بشه، باید روش کاملا طلایی و پف کرده شده باشه.

از فر درش بیارید، روشو با سس کارامل و کمی نمک دریایی چاشنی بزنید. تکه تکه کنید و بعد هم میل کنید.

+++++++++++++++