سالاد ذرت و پیازچه و کوینلا (تصویری)

(تصویری)

امروز میخوام یک سالاد گیاهی و سالم رو بهتون نشون بدم. ممکنه کمی تعجب کنید، ولی مطمئننا به امتحان کردنش می ارزه. حدود 40 دقیقه زمان لازم دارید

مواد لازم

4 عدد ذرت پوست کنده و تمیز،

1 قاشق غذاخوری طمع لیموی تازه،

2 قاشق غذا خوری آب لیموی تازه،

¼ فنجان کره آب شده و بدون نمک، 1

قاشق غذاخوری عسل،

½ قاشق غذاخوری نمک،

¼ قاشق غذاخوری فلفل سیاه،

2 فنجان کوینلای پخته نشده (کوینلا یک نوع غلاته، در واقع یه جور دونه های خوردنی پر از خاصیته که در دسته غلات به شمار میره)

4 تا پیازچه خورد شده.

ذرت ها رو داخل یک قابلمه بزرگ قرار بدید و روشو کاملا با آب پر کنید و درشو رو هم ببندید و بذارید تا بپزه. وقتی آب جوش اومد و ذرت ها پختند، زیر گاز رو خاموش کنید و 5 دقیقه در قابلمه رو ببندید و ذرت ها رو به حال خودشون بگذارید!

بعد از این مدت میتونید اونارو از قابلمه در آورده و روی سطح کارتون بذارید تا سرد بشه، طوری که بشه به راحتی بهشون دست زد. بعد با استفاده از یک چاقوی تیز به سراغشون برید و شروع کنید به کندن، تمام گوشت و دونها شون رو از چوب ذرت جدا کنید.

حالا باید سسشو درست کنید. طمع لیمو، آب لیمو، کره آب شده، عسل، نمک و فلفل رو داخل یک کاسه بزرگ ریخته وبهم بزنید.

کوینلا ها رو با آب سرد بشورید، تا وقتی که آبی که ازش خارج میشه کاملا تمیز باشه. حالا بذاریدش با آب و نمک تا بپزه، مطابق دستور روی بسته بندیش عمل کنید.

داخل کاسه مخصوص سروتون، این کوینلاها، ذرت های پخته شده و پیازچه های خورد شده رو ترکیب کنید، روشون رو هم با این سس خوب بپوشونید، وقتی که کاملا همه چیز با هم ترکیب شد و سس به خودش گرفت، آماده سرو کردنه. میتونید کمی نمک و فلفل هم به عنوان چاشنی بهش اضافه کنید.

+++++++++++++++++