سالاد | اردور

طرز تهیه سالاد لبو با سس ماست (تصویری)

طرز تهیه سالاد لبو با سس ماست (تصویری)

 

Salads - beet - with - Sauces - Yogurt (1)

آموزش درست کردن سالاد لبو و خیار با سس ماست

مواد مورد نیاز برای این دستور :

1 _ نیم کیلو لبو ( چغندر )
2 _ یک عدد خیار بزرگ
3 _ یک عدد پیاز کوچیک خرد شده ( در حدود نصف پیمانه )
4 _ فویل

مواد لازم برای چاشنی یا سس سیر و ماست :

1 _ 1/2 پیمانه ماست پر چرب
2 _ 3 حبه سیر خرد شده
3 _ 4 قاشق غذا خوری روغن زیتون
4_ یک قاشق غذا خوری شوید تازه خرد شده
5 _ دو قاشق غذا خوری نعناع تازه خرد شده
6 _ 1/2 قاشق چای خوری نمک
7 _ 1/4 قاشق چای خوری فلفل سفید

Salads - beet - with - Sauces - Yogurt (2)

طرز درست کردن این سالاد :

ابتدا سر و ته قسمت های اضافی لبو رو جدا کنین و خوب لبو ها رو تمیز کنین .
بعد از اینکه خوب شسته و تمیز شدن لبو ها رو داخل فویل قرار بدین و به مدت 45 الی 60 دقیقه توی فر با دمای 350 درجه بذارین تا کبابی بشن . پس از گذشت این زمان ، لبو ها رو از فر خارج کنین و اجازه بدین تا کمی سرد بشن . حالا با استفاده از دستاتون یا یه حوله کاغذی پوست لبو ها رو جدا کنین . سپس لبو ها و خیار رو به قطعات مساوی و کوچک خرد کنین . حالا پیاز قرمز خرد شده رو به لبو و خیار اضافه کنین و این ها رو توی یه کاسه ی متوسط یا بزرگ بریزین .
برای درست کردن سس ماست ، ابتدا سیر خرد شده رو با روغن زیتون و نمک و فلفل ، ترکیب کنین ، سپس ماست و شوید و نعناع رو با بقیه موائ مخلوط کنین تا به خوبی با هم ترکیب بشن . سپس ماست و سیر رو روی مخلوط لبو بریزین و به آرامی هم بزنین .
این سالاد رو بعد از خنک شدن بلافاصله می تونین سرو کنین این مقدار مواد برای تعداد 6 الی 8 نفر مناسبه .
این سالاد لبو و خیار رو اگه به مدت چند ساعت توی یخچال قرار بدین و بعد استفاده کنین ، خیلی بهتره . با گذشت زمان ، سالاد رنگ بنفش پر رنگ به خودش می گیره .
من اوایل روز ظرف سالاد رو توی یخچال میذارم تا برای موقع شام ، سالادی زیبا و سرد داشته باشم . این سالاد همراه با ماهی سالمون پخته شده با لیمو و سس گوجه فرنگی غذای مناسبی برای شامه . امیدوارم از سرو کردن این سالاد لذت ببرین .

Salads - beet - with - Sauces - Yogurt (3)

 

Salads - beet - with - Sauces - Yogurt (4)

 

Salads - beet - with - Sauces - Yogurt (5)

 

Salads - beet - with - Sauces - Yogurt (6)

 

Salads - beet - with - Sauces - Yogurt (7)

 

Salads - beet - with - Sauces - Yogurt (8)

 

Salads - beet - with - Sauces - Yogurt (9)

 

+++++++++++++++

+++++++++++++++

+++++++++++++++

2/5 - (5 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا