طرز تهیه چوب پنیری (تصویری)

طرز تهیه چوب پنیری (تصویری)

این چوب پنیری تقریبا مزه ی همون چوب شور رو میده که روی اون از دانه عای کنجد و یا خشخاش میشه استفاده کرد . مدت زمان لازم برای درست کردن این دستور ، 55 دقیقه است که 40 دقیقه ی اون برای آماده سازی مواد و 15 دقیقه ی دیگه مربوط به پخته .
با این مقدار مواد لازم ذکر شده می تونین تعداد 50 عدد از چوب پنیری رو تهیه کنین .

مواد لازم جهت درست کردن این دستور غذایی :

1 – 250 گرم کره ی بدون نمک و در دمای اتاق نگهداری شده
2 – پنیر چدار خرد شده
3 – کنجد
4 – 200 گرم پنیر پارمسان
5 – 10 قاشق غذا خوری آرد سفید
6 – یک عدد تخم مرغ
7 – خشخاش یا زیره

طرز تهیه :

دمای پیش گرمایش فر رو از ابتدا روی 350 درجه ی فارنهایت و یا 180 درجه ی سانتی گراد فرار بدین . بعد توی یه کاسه ی بزرگ کره و پنیر پارمسان و آرد رو با هم مخلوط کنین . با دستاتون این مواد رو با هم مخلوط کنین تا زمانی که به طور کامل با هم ترکیب بشن . سپس خمیر رو توی فویل های پلاستیکی قرار بدین و به مدت یه ساعت توی یخچال بذارین .
روی یه سطح به آرامی نصف خمیر رو به شکل مسطتیل و به ضخامت 1/2 سانتی متر پهن کنین و سپس خمیر باقی مونده رو به یخچال برگردونین . بعد از روی خمیر پهن شده ، تکه های نواری به ابعاد 15 * 1 سانتی متر برش بزنین . سپس با یه قلمو ، تخم مرغ هم زده شده و پنیر چدار ، کنجد ، خشخاش یا زیره رو هم روی تکه های خمیر برش زده شده بمالین . سپس باقی مونده خمیرها رو هم از یخچال بیرون بیارین و همین روند رو روی اون خمیر هم پیاده کنین . این چوب های میله ای پنیری رو با فاصله ای حدود 1 الی 2 سانتی متر توی ظرفی که با کاغذ پوستی پوشیده شده قرار بدین . سپس برای پخت ، ظرف رو به مدت 15 الی 20 دقیقه توی فر قرار بدین تا زمانی که به رنگ قهوه ای بسیار روشن در بیاد . بعد از گذشت این مدت زمان ، ظرف رو از فر خارج کنین و اجازه بدین چوب های پنیر ی خنک بشن ، سپس می تونین ازشون استفاده کنین و از خوردن شون لذت ببرین .