انواع دسر

آموزش تهیه دسر موز و خامه کاراملی (تصویری)

آموزش تهیه دسر موز و خامه کاراملی (تصویری)

 

Dessert - banana - and - cream - Caramel (2)

مواد لازم

مواد لازم برای کرم شیرین کراملی

– دو عدد موز

– یک فنجان سس کارامل – طرز تهیه این سس در قسمت سس ها آموزش داده شده

– یک فنجان خامه که با یک قاشق غذا خوری شکر شیرین شده

مواد لازم برای کرم شیرین وانیلی

– دو سوم فنجان شکر (می توان نصف فنجان استفاده کنید اگر شما ترجیح می دهید دسر شیرین کمی داشته باشد)

– یک چهارم فنجان آرد ذرت

– نصف قاشق چای خوری نمک

– سه فنجان شیر

– دو عدد تخم مرغ

– دو قاشق غذاخوری کره

– یک قاشق غذا خوری عصاره وانیل

مواد لازم برای بیسکویت

– یک و یک دوم فنجان بیسکویت خرد شده

– یک سوم فنجان کره ذوب شده

– یک قاشق غذا خوری شکر

Dessert - banana - and - cream - Caramel (3)

 

Dessert - banana - and - cream - Caramel (4)

 

Dessert - banana - and - cream - Caramel (5)

طرز تهیه

مرحله اول طرز تهیه کرم شیرین وانیلی

1- در یک کاسه متوسط، تخم مرغ را با چنگال خوب هم بزنید و کنار بگذارید.

2- قند، آرد ذرت و نمک را در یک ظرف با هم مخلوط میکنیم و کم کم به شیر اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم خوب هم می زنیم تا صاف و یک دست شود و بخوش بیاید و غلیظ شود به مدت یک دقیقه.

3- چند قاشق غذاخوری از این مخلوط داغ را در کاسه به تخم مرغ اضافه می کنیم و بلافاصله به خوبی هم میزنیم. حالا مخلوط تخم مرغ را به مخلوط قبلی اضافه می کنیم و دوباره یک دقیقه هم می زنیم.

4- از روی حرارت بر داشته و کره و وانیل را به آن اضافه می کنیم و کنار گذاشته تا خنک شود و بعد داخل یخچال می گذاریم.

طرز تهیه بیسکویت برای لایه زیری دسر

1- بیسکویت خرد شده، شکر و کره ذوب شده را با هم مخلوط کرده تا به طور کامل ترکیب شوند. داخل سینی فر ریخته با درجه 350 * F به مدت 10-12 دقیقه، تا زمانی که قهوه ای روشن شود قرار می دهیم.

2- حالا که همه چیز آماده شده وقت آن است که این دسر خوشمزه را درست کنیم.

3- حدود 2 قاشق غذاخوری بیسکویت را کف ظرف می ریزیم و با استفاده از یک لیوان کوچک با فشار آن ها را به یک لایه منسجم و به هم چسبیده تبدیل می کنیم.

4- به هر ظرف یک لایه از کرم شیرین کاراملی اضافه می کنیم. برای راحتی و تمیزی کار, خامه شیرین کاراملی را داخل یک کیسه ریخته و گوشه آن را با قیچی ببرید و براحتی با فشار کیسه خامه را درون ظرف بریزید.

5- چند برش موز اضافه می کنیم و با یک لایه کرم شیرین وانیلی روی آنها را می پوشانیم.

6- مقداری بیسکویت و کمی سس کارامل روی آن اضافه می کنیم و لایه های قبلی را تکرار می کنیم.

7- دسر را در یخچال قرار می دهیم به مدت 3 ساعت و روی آن را با برش های موز، خرده های بیسکویت و سس کارامل تزئین می کنیم.

Dessert - banana - and - cream - Caramel (6)

 

Dessert - banana - and - cream - Caramel (7)

 

Dessert - banana - and - cream - Caramel (1)

 

+++++++++++++++

+++++++++++++++

+++++++++++++++

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا