دستور پخت مسقطی مخصوص سفره ی افطار

دستور پخت مسقطی مخصوص سفره ی افطار

Recipes - Cooking - Muscat - special - tablecloth - of - iftar

 

Recipes - Cooking - Muscat - special - tablecloth - of - iftar (1)

مواد لازم :


نشاسته                                                      یک پیمانه

خلال پسته و بادام                                         ۲ قاشق سوپخوری

گلاب                                                           نصف پیمانه

آب                                                              ۴ لیوان

آرد برنج                                                        نیم پیمانه

شکر                                                           ۳ پیمانه

پودر پسته                                                    به مقدار لازم

شیر                                                            ۵ لیوان

Recipes - Cooking - Muscat - special - tablecloth - of - iftar (2)

طرز تهیه :
نشاسته را در ۴ لیوان آب سرد حل کرده و از صافی عبور می دهیم . آرد برنج را در شیر حل کرده و از صافی رد می کنیم . نشاسته و آرد برنج حل شده را با هم مخلوط کرده و در یک ظرف لعابی روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب بهم زده تا مایه جوش آمده و غلیظ شود .شکر و گلاب را اضافه کرده مایه را با حرارت گذاشته تا بجوشد و مرتب بهم می زنیم تا ته نگیرد . هنگامی که خط قاشق روی مایه محو نگردد غلیظ شده است و یخ در بهشت آماده است در کف ظرفی لبه دار مقداری پودر پسته ریخته و مواد را روی آن میریزیم تا مواد صاف و یکدست شوند . خلال پسته و بادام را روی آنها می ریزیم، پس از خنک شدن بطور لوزی یا مربع برش می زنم .

Recipes - Cooking - Muscat - special - tablecloth - of - iftar (3)

نکته ها و گفته ها:

در صورت شل بودن مواد برش نمی خورد باید در ظرفی مجددا ً آنها را جوشانیده و پس از خنک شدن برش بزنیم . در صورت سفت شدن مواد نمی توان آنها را مصرف کرد با مقداری آب و گلاب آن را نرم می کنیم .

Recipes - Cooking - Muscat - special - tablecloth - of - iftar (4)

 

 

 

 

++++++++++++++++++++

++++++++++++++++++++

++++++++++++++++++++

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم