جدیدترین مدل های تزیین خمیر پای و تارت

جدیدترین مدل های تزیین خمیر پای و تارت

خمیر مخصوص پای

آرد ۳ و نیم لیوان . کره ۲۲۰ گرم . آب سرد ۵ قاشق غذاخوری . زرده تخم مرغ ۲ عدد

آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری . نمک ۱ قاشق چایخوری . شکر ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه : آرد را با شکر و نمک مخلوط کنید ، کره سرد و سفت را به تکه های کوچک برش بزنید و اضافه کنید سپس با نوک انگشتان دست مواد را باهم مخلوط کنید.

آب سرد ، آبلیمو و تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با چنگال بزنید تا یکدست شوند سپس این مخلوط را کم کم به خمیر اضافه و مخلوط کنید تا خمیر خودش را بگیرد.

در ادامه خمیر پای را روی سطح کار قرار دهید و از اطراف به طرف مرکز جمع کنید و فشار دهید تا ذرات خمیر به هم بچسبند ( این خمیر را زیاد ورز ندهید ، فقط تا اندازه ای خمیر را ورز دهید که مواد با هم مخلوط شوند ).

خمیر پای را پس از اماده شدن درون نایلون فریزر قرار دهید و حداقل به مدت ۵ ساعت داخل یخچال بگذارید تا آماده کار شود ( پیشنهاد میشود خمیر ۱ شب داخل یخچال بماند ).