غذاهای ویژه ماه رمضان

طرز تهیه خوراک لوبیا و کدو سبز ویژه سفره افطار

طرز تهیه خوراک لوبیا و کدو سبز ویژه سفره افطار

 

How-prepared-food-bean-and-pumpkin-green-Special-table

طرز تهیه خوراک لوبیا و کدو سبز

 

خوراک لوبیا و کدو سبز یک خوراک خوشمزه به صورت ترکیبی از حبوبات و سبزیجات تازه است که برای سلامتی هر فرد مناسب می باشد.

کنسرو لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی: 1000 گرم
پوره گوجه فرنگی: 800 گرم
ذرت: 280 گرم
سیر: 2 حبه
کدو سبز: 2 عدد
هویج : 2 عدد
پیاز کوچک: یک عدد
روغن زیتون: یک قاشق سوپ‌ خوری
پودر فلفل قرمز چیلی: یک قاشق سوپ‌ خوری
پودر زیره سبز: یک قاشق چای‌ خوری
نمک: به مقدار لازم
پودر فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
* پیاز و سیر را ریز خرد کنید.
* کدو سبز و هویج را باریک از طول برش می‌زنیم.
* کنسرو لوبیا را طبق دستور روی بسته می‌جوشانیم سپس در آن را باز می‌کنیم.
* در یک قابلمه 2.5 لیتری، روغن را بر روی شعله تقریبا متوسط حرارت می‌دهیم.
* پیاز و سیر را در قابلمه ریخته، نمک و فلفل را به مواد اضافه می‌کنیم. ضمن اینکه هر از چند گاه مواد را هم می‌زنیم، کمی سرخ می‌کنیم تا سیر و پیاز نرم شوند.
* کدو سبز را همراه با هویج، پودر چیلی و زیره سبز اضافه می‌کنیم. گهگاه مواد را هم زده، 6 تا 8 دقیقه سرخ می‌کنیم تا جایی‌که هویج نرم و شکننده شود.
* کنسرو لوبیا، پوره گوجه فرنگی، ذرت را با مواد ترکیب می‌کنیم. غذا را 8 تا 10 دقیقه بر روی شعله کم آرام می‌جوشانیم تا اندکی غلیظ شده و هویج و کدو نیز کاملا نرم شود.
* در مرحله قبل اگر احساس کردید چیلی شما خیلی غلیظ است می‌توانید حدود 1 پیمانه آب اضافه کنید بعد بگذارید آرام بجوشد.
* حالا با چاشنی‌های مختلف روی میز می‌گذاریم.
++++++++++++++
++++++++++++++
++++++++++++++
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا