طرز تهیه کتلت میگو

طرز تهیه کتلت میگو

 

How-procurement-pork-shrimp

طرز پخت کتلت میگو

طرز تهیه کتلت میگو

 مواد لازم برای ۶ نفر:

میگوی تازه ۵۰۰ گرم ۱۰۰ گرم / ۱۰۰ کالری
شیر نصف لیوان ۱۰۰ گرم / ۱۱۰ کالری
نان باگت ۳ عدد ۱۰۰ گرم / ۲۶۴ کالری
تخم مرغ ۲ عدد ۱۰۰ گرم / ۱۴۷ کالری
جعفری خرد شده نصف لیوان ۱۰۰ گرم / ۲۵ کالری
روغن آب کرده نصف لیوان ۱۰۰ گرم / ۹۰۰ کالری
نمک و فلفل به اندازه کافی ۱۰۰ گرم / ۰ کالری

طرز تهیه :

*. میگوهای پاک شده را با کمی نمک در مقداری آب به مدت ۵ دقیقه بجوشانید.

*. سپس آن ها را در آبکش ریخته و بعد از این که آب آن رفت با چرخ گوشت، آن ها را چرخ کنید.

*. خمیر وسط نان باگت را بیرون آورده و آن ها را از الک رد کنید تا نرم شود.

*. به صورت پودر دربیاید همه مواد را با هم مخلوط کرده(به جز روغن) و کاملا هم بزنید.

*. روغن را در ماهی تابه ریخته و پس از این که گرم شد.

*. مقداری از خمیر را برداشته و با دست آن را پهن کنید و به شکل کتلت در روغن سرخ کنید.

خواص میگو :
*. میگو از منابع اسیدهای چربی از خانواده امگا ۳ است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می کند. البته توصیه می شود این ماده غذایی در هنگام تهیه با حداقل روغن و نمک طبخ شود، در این صورت به گزینه ای مناسب برای کاهش سطح فشارخون تبدیل خواهد شد زیرا سرخ کردن آن در روغن، کالری بیشتر به بدن می رساند و باعث افزایش وزن می شود که خود از عوامل بروز فشارخون است.

++++++++++++++++

++++++++++++++++

++++++++++++++++

loading...

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم