تازه های آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه مرنگ (تصویری)

طرز تهیه مرنگ

(تصویری)

Recipes - meringue - the image (1)

درست کردن مرنگ یا شیرینی پفکی خیلی آسونه و می تونید اون رو به عنوان شیرینی، آب نبات، کوکی یا یه میان وعده ی خوشمزه نوش جان کنید. با ادامه ی این کاردستی همراه باشید تا نحوه ی پختش رو بهتون یاد بدم.

مواد لازم برای درست کردن مرنگ :

 

– 250 گرم شکر

– 125 میلی لیتر سفیده ی تخم مرغ

– رنگ خوراکی

– اسانس خوراکی با طعم دلخواه خودتون ( بادام، توت فرنگی، وانیل، نعناع و …

Recipes - meringue - the image (2)

با استفاده از همزن برقی ( با سرعت متوسط ) ، سفیده های تخم مرغ رو انقدر هم بزنید که کاملاً نرم و پف دار بشه.

در حالی که هم زدن رو ادامه می دید، کم کم شکر رو اضافه کنید. وقتی که تمام شکر رو اضافه کردید و شکر کاملاً حل شد، سرعت همزن برقی رو تا آخرین درجه زیاد کنید و هم زدن رو تا 10 دقیقه ادامه بدید تا مخلوط کاملاً سفت بشه.

Recipes - meringue - the image (3)

وقتی به این مرحله رسیدید، اگه دوست داشتید می تونید رنگ و طعم دلخواه تون رو اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه ی دیگه هم زدن رو ادامه بدید.

Recipes - meringue - the image (4)

حالا خمیر رو با قاشق داخل قیف شیرینی پزی بریزید و با هر ماسوره ای که دوست دارید شیرینی ها رو با فاصله، روی کاغذ روغنی – که داخل سینی فر پهن کردید – شکل بدید.

( روش تنبلانه : می تونید به جای استفاده از قیف، خمیر تون رو با قاشق روی سینی بذارید! )

Recipes - meringue - the image (5)

بعد از اون هم سینی رو به مدت 50 دقیقه داخل فر با دمای 100 درجه قرار بدید تا شیرینی ها بپزن.

بعد از این مدت سینی رو از فر خارج کنید و قبل از اینکه شیرینی ها رو از روی کاغذ روغنی جدا کنید، بذارید در دمای اتاق کاملاً خنک بشن.

امیدوارم از خوردن این شیرینی خوشمزه لذت ببرید

Recipes - meringue - the image (6)

 

 

 

++++++++++++++++++

++++++++++++++++++

++++++++++++++++++

2/5 - (1 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا